法国葡萄酒标为什么不标注酿酒葡萄

葡萄酒网 2018-05-18

  为什么法国的葡萄酒标注不标注酿酒葡萄?这是为什么呢?对于葡萄酒,一定认识的人都知道这是酒标,就相当于葡萄酒的身份证,很多关于葡萄酒的信息,我们都可以从酒标上找到,但是对于法国的葡萄酒酒标来讲,是看不到酿酒的葡萄品种的,这是为什么呢?

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为什么法国的葡萄酒标注不标注酿酒葡萄?这是为什么呢?对于葡萄酒,一定认识的人都知道这是酒标,就相当于葡萄酒的身份证,很多关于葡萄酒的信息,我们都可以从酒标上找到,但是对于法国的葡萄酒酒标来讲,是看不到酿酒的葡萄品种的,这是为什么呢?

法国葡萄酒标为什么不标注酿酒葡萄

实际上,法国葡萄酒的酒标上不写明葡萄品种,是因为该国拥有高度复杂的原产地名称保护制度。法定原产地名称保护制度(Appellationd'OrigineControlee,简称AOC),对法国葡萄酒的品种原料、酒精含量、最高产量、栽培方式、葡萄园的修剪方法以及酿酒工艺等方面都做出了严格的规定。另外,每一个大的产区内又细分成很多小产区,产区越小,葡萄酒的质量一般也会越高。该制度对何地可以栽培何种葡萄也做出了详细的规定,还对当地葡萄酒最后的调配比例作出了明确规定。

总的来说,酒标上标示出的所有信息都是有法律规定的。我们也可从中看出,酒标上的其他信息已经暗含了此酒所用的酿酒葡萄品种。因此,当你购买一瓶波尔多红葡萄酒时,你应该了解这款葡萄酒基本是用赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酿制而成的。但如果想了解这两个品种的具体比例,就要再去再查询一下具体的次产区,甚至生产商的网页,来得到此酒品种比例的信息。

法国这种复杂的葡萄酒制度,对于熟悉的人来说就很清楚,而对于初学者来说,就显得时分神秘。令初学者更加难受的是,各产区在更加复杂的细节方面还有更深入的规定。比如,勃艮第(Burgundy)、卢瓦尔河谷(LoireValley)和罗讷(Rhone)地区在分级制度方面就各不相同。此外,法国的酿酒文化中还存在一些看似有些迷信的理念。许多酿酒师认为,葡萄酒重在葡萄长在哪里,而不是葡萄本身到底是什么品种。也就是说产区(或风土)比葡萄品种更重要。在他们看来,产品的最大意义就是表达某地风土的独特性。在勃艮第人看来,他们常喝的不是喝黑皮诺(PinotNoir),而是勃艮第。所以,如果你买了一瓶法国的葡萄酒,会在理清酒标信息的过程中学到很多法国产区的情况。实际上,意大利的酒标比法国的酒标更加复杂,这里不再赘述。

看完以上的介绍,相信大家对于这个已经有了一定的认识,其实如果朋友们想要了解关于葡萄酒的更多知识的话,可以先来了解一下关于葡萄酒所含有的营养成分,了解了葡萄酒中所含有的成分之后,可以帮助你更好的去了解关于葡萄酒的其他事情。

这家伙很懒,还没有写任何简介

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