酒杯属性影响葡萄酒品鉴这是真的吗

葡萄酒网 2018-05-16

　　葡萄酒酒杯有哪些属性可以影响葡萄酒的品鉴呢？对葡萄酒有一定认识的人都知道，葡萄酒酒杯是对于葡萄酒品鉴是非常重要的，一款好的葡萄酒杯子可以让葡萄酒发挥更好的香气和味道，今天小编要介绍的就是葡萄酒，酒杯子有哪些属性是会影响到葡萄酒的品鉴。

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酒杯属性影响葡萄酒品鉴这是真的吗

　　1、杯身的尺寸和形状——杯身越宽，葡萄酒的香气就越能展现出来。一般来说，饮用红葡萄酒时，会选择杯身较宽的酒杯，因为红葡萄酒需要与空气接触更长的时间，从而唤醒它的香气和风味。

　　2、杯柄的长度——喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而杯柄的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的杯身隔离开，以免影响红酒温度。它的长度可根据实际情况和个人喜好不同而有所区别，但不宜过长也不宜过短。杯柄长的酒杯看起来非常优雅，但很容易断，并且放进洗碗机里清洗也不方便，存放也是个难事。相比之下，稍短的杯脚更实用，尤其是在日常使用过程中。

　　3、杯子所用的材质——杯子的主要材质分为高档的铅水晶杯和普通的酒杯。水晶品质越高，酒杯就能制作得越薄。这点对葡萄酒的口感有很大的影响。精美的铅水晶杯确实能提升葡萄酒的品鉴体验，但它们的售价一般比较昂贵。如今，由于现代科技的发展，我们能买到很多非铅材质制作的，但同样也非常精美的水晶杯。

　　4、杯子的颜色——如果是非常正式的葡萄酒品鉴会，最好选用无色且没有任何装饰的酒杯品尝葡萄酒。因为这样你才能更好地完成葡萄酒的视觉评价，如颜色、浓度和粘稠度等。

　　5、杯子使用的场合——场合也是一个非常重要的因素。你要选用的杯子是在大型聚会时用?是户外活动时用?还是野餐的时候用?如果是在大型聚会时使用，相信你不会选用价格昂贵而又易碎的力多(Riedel)水晶杯。而力多水晶杯和普通玻璃杯带给你的品鉴感受肯定不一样。

　　其实葡萄酒中含有的维生素以及矿物质对人体的帮助是非常大的，因为葡萄酒中含有的氨基酸，维生素等都是人体必不可少的营养素，如果朋友们对葡萄酒有更好的了解的话，可以来留言跟我们一起分享一下。