德国顶级“雷司令葡萄酒大师”的讲解

葡萄酒网 2018-05-18

　　德国顶级的雷司令葡萄酒大师是谁呢？对于德国葡萄酒来讲，很多人想到的都是雷司令葡萄酒，德国雷司令葡萄酒是非常出名的一款葡萄酒，那么顶级的德国雷司令葡萄酒大师有哪些值得我们去学习的地方呢，今天小编就来为大家讲解一下。

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德国顶级“雷司令葡萄酒大师”的讲解

德国的雷司令葡萄酒是世界上最令人称道、最复杂同时也是最可口的。要想酿造出美味葡萄酒，那些葡萄酒酿造大师们可谓是功不可没。这些由雷司令大师们酿造的酒不仅仅口感纯净、果味馥郁，而且还能让你真正体会到矿物味的神奇与微妙。位于摩泽尔河畔的日冕园十年磨一剑的“雷司令大师”事实上，即便是德国最好的酿酒师，过去的十年或者更久的日子都是最难熬的。

在这数十年里，他们不断自省，不断改进，最终获得涅槃。上世纪70-80年代，为了追求利益，许多德国酒庄都大规模地种植经济型葡萄来扩大产量，最终导致产量严重过剩，而那些真正的葡萄酒爱好者对这些口感偏甜的葡萄酒也并不是那么感冒。后来，人们的口味逐渐转向一些口感更干而酒体饱满的白葡萄酒，而随后而来的新世界风格葡萄酒的异军突起则彻底将德国葡萄酒挤出了人们的视线。不过，幸运的是，就在这历史的转折期，德国仍有着几位或几家坚持他们酿酒哲学的酿酒师——“雷司令大师”，比如莫泽尔的露森博士(Dr.Loosen)和那赫产区的的赫尔穆特?杜荷夫(HelmutDonnhoff)等。

这些人之所以被称为大师，不仅仅因为他们的葡萄酒取得了市场和人们的认可，还在于他们代表着德国乃至世界最好的雷司令酿造技术。正是他们重启了德国葡萄酒的引擎，引领了德国葡萄酒的改革，转向口感更干、酒体更加饱满、酒精含量也更高的葡萄酒。他们即是传统的继承者，也是现代的开创者，他们的葡萄酒几乎包含了所有风格的雷司令，不管是风味饱满、颇具勃艮第风格的雷司令葡萄酒，还是口感脆爽、极干型雷司令葡萄酒。

以下就是小编为大家介绍的德国顶级“雷司令葡萄酒大师”的讲解，关于葡萄酒的知识，就是葡萄酒是对人体有非常好的促进新陈代谢的作用的，因为葡萄酒酒内含有对氨基苯甲酸主要是叶酸的组成部分，对人体帮助非常大，建议朋友们可以多去了解关于葡萄酒的知识。

雷司令葡萄酒

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