意大利最具代表性的葡萄酒有哪些

葡萄酒网 2018-05-18

  意大利最具代表性的葡萄酒是哪些呢?说起意大利的葡萄酒,很多人都是赞不绝口的,因为意大利拥有着非常深厚的葡萄酒酿造历史,可以说是葡萄酒的酿造大国,那么对于意大利来说有哪些具有代表性的葡萄酒呢?

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  意大利最具代表性的葡萄酒是哪些呢?说起意大利的葡萄酒,很多人都是赞不绝口的,因为意大利拥有着非常深厚的葡萄酒酿造历史,可以说是葡萄酒的酿造大国,那么对于意大利来说有哪些具有代表性的葡萄酒呢?

意大利最具代表性的葡萄酒有哪些

  1.艾格尼科(Aglianico)艾格尼科是意大利南部无可争议的王者,产自陶拉斯(Taurasi)的艾格尼科葡萄酒有着“意大利南部巴罗洛”的美誉,其单宁高,酸度高,风味凝练集中,但单宁精致,丝毫不显得粗糙,常伴有李子和柏油味。根据规定,在上市前,艾格尼科葡萄酒必须经过两年的橡木桶陈年。

  2.阿玛罗尼(AmaronedellaValpolicella)阿玛罗尼誉为“瓦坡里切拉之王”。该酒采用晒成半干的葡萄酿造,风味凝练独特,酒体饱满,充满干果气息,单宁结实,高酸,陈年潜力巨大。在发售前,阿玛罗尼至少陈酿2年,而大多都陈酿5年左右。阿玛罗尼是一种高酒精度的干红葡萄酒,最低酒精度为14%ABV,通常在15%-16%ABV。

  3.巴罗洛(Barolo)巴罗洛乃“王者之酒,酒中之王”,是意大利最早的DOCG级葡萄酒,是皮埃蒙特的标志。巴罗洛由内比奥罗(Nebbiolo)酿造,必须在橡木桶中至少熟成2年,在上市前至少瓶陈1年。陈酿有5年以上(在橡木桶中至少陈酿三年)的葡萄酒则可以标上“巴罗洛珍藏(BaroloRiserva)”的标记。关于巴罗洛葡萄酒的特点,罗伯特?帕克的评价是:“此酒刚毅不屈,单宁极其强烈,在酒龄年轻的时候往往难以亲近,且桀骜不驯。”

  4.巴巴莱斯科(Barbaresco)如果说巴罗洛是皮埃蒙特之王,那巴巴莱斯科就是皮埃蒙特的王子。作为年轻版本的巴罗洛,巴巴莱斯科同样采用内比奥罗酿造。根据产区法规定,其上市前必须经过2年的陈年,其中包括至少1年的橡木桶陈酿,而能被称为珍藏酒(Riserva)的至少需要陈酿4年以上,酒精度必须达到12.5%以上,不过许多酒的酒精度都接近13.5%。典型的巴巴莱斯科葡萄酒带有玫瑰、紫罗兰的香气,并伴有樱桃、松露、茴香和甘草的风味,高单宁,陈年潜力巨大。

  其实葡萄酒对于我们人体的作用是非常大的,尤其是女性与女性朋友们在睡觉之前,适量的喝葡萄酒,还可以起到缓解经痛,改善手脚冰冷,以及促进血液循环的作用,如果朋友们有兴趣的话,可以适量的饮用葡萄酒。


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