常见的葡萄酒专业术语有哪些

葡萄酒网 2018-05-21

　　常见的葡萄酒术语有哪些呢？对于想要了解葡萄酒的人来讲，很多时候都需要先去了解葡萄酒的专业术语，那么葡萄酒的专业术语对于行外人来简直是一窍不通的，今天小编就来为大家讲解一下常见的葡萄酒专业术语有哪些？

[更多]

常见的葡萄酒专业术语有哪些

1.酸涩的(Austere)

上图这位男士的表情很好地诠释了‘紧涩’给人带来的感受。紧涩的葡萄酒酸度高，水果风味不突出，非常难以入口。紧涩的葡萄酒大致分为两种情况，一种是酒龄浅，未完全熟化;另一种是酿酒技术欠佳，酒体不均衡。然而大多数口感紧涩的葡萄酒都是因为第二条原因造成的。除了用“紧涩”一词，我们还能用“难以下咽”、“单宁紧致”以及“没有果香”来形容此类葡萄酒的口感。

2.耐嚼的(Chewy)

当一款酒呈现出耐嚼的特性，这就说明了这款酒的单宁含量过高，需要通过咀嚼产生唾液来缓和口感干涩的状况。

3.均衡的(Balance)

均衡的口感是一种和谐的状态。它指葡萄酒中的水果香气、酸度以及橡木气息等能够很好地结合交融，也是酿酒师所追求的上乘品质。如果有人告诉你一款酒口感均衡，那么这款酒很可能非常可口!

葡萄酒中的许多成分都是人体必不可少的营养素，比如说氨基酸维生素这一些，为什么这么多人会喜欢葡萄酒，就是因为这些营养素可以不经过预先消化而直接被人体吸收，对人体的养生效果是非常好的，如果有兴趣的话，不妨可以多饮用葡萄酒。

葡萄酒专业术语

【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。