德国黑皮诺葡萄酒有哪些特点？

葡萄酒网 2018-05-21

　　德国黑皮诺葡萄酒有什么特点呢？双喜葡萄酒很多人都想到德国的黑皮诺葡萄酒，因为德国黑皮诺葡萄酒对于很多人来说都是非常值得尝试的一款葡萄酒那么德国黑皮诺葡萄酒，有哪些特点值得我们去了解的呢？我们一起看一下吧。

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德国黑皮诺葡萄酒有哪些特点？

黑皮诺在德国被称为斯贝博贡德(Spatburgunder)，字面意思是晚熟勃艮第，足见其与勃艮第的渊源之深。而事实上，早在公元884年，德国就开始了其黑皮诺的种植史。目前，德国黑皮诺的产量占据世界的13.6%，位居世界第三，仅次于法国和美国。当然由于黑皮诺的风格各异，因此其酒也深受德国人民的喜爱。

德国拥有两种黑皮诺，一种被称为晚熟勃艮第即斯贝博贡德，另一种被称为早熟勃艮第(Fruhburgunder)，是晚熟勃艮第的一个变种，颜色乌黑，颗粒如樱桃般大小。由晚熟勃艮第酿造的葡萄酒颜色多种，从淡红到中等红色都有;其果味浓郁，香气丰富，果味包括樱桃味、草莓味、蔓越莓味和覆盆子味等，还有如百香果和香叶味等的草本植物香气，另外也透着香料气息，如肉豆蔻和丁香等，有些酒还会泛着淡淡的烟草味和橡木味;其酒体饱满，浓郁的果味中还可能伴有皮革气息，单宁并不强劲但很结实，口感顺滑。德国黑皮诺葡萄酒的酸度颇为可口，非常适宜搭配一些风味浓郁、口感结实的美食，如鸭肉、猪肉、三文鱼、羊肉、牛肉以及奶酪等。

2011年推荐理由：该酒由100%斯贝博贡德(黑皮诺)酿造，充满了草莓、蔓越莓的浓郁果味，还伴有薰衣草的香气，单宁柔顺，口感顺滑，结构平衡，余味悠长，适合搭配野味和野禽类以及烧烤类肉类等。

不知道以上的资料对大家是否有帮助呢？其实葡萄酒中是含有非常丰富的肌酸，比如说苹果酸，柠檬酸等等，经常饮用葡萄酒的话，可以起到促消化的作用，如果朋友们有兴趣的话，可以通过葡萄酒来达到养生的效果，但是一定要注意用量。

德国黑皮诺葡萄酒

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