各种白葡萄酒型态，你了解多少？

         不知道大家对葡萄酒的认识有多少了呢？你们对葡萄酒的认识是不是都是从小编我这里获取的呢？如果不是的话你们还从哪里获取葡萄酒的知识呢？不知道大家还记不记得前些天小编我给大家推荐过一篇文章，内容是各种红葡萄酒的型态，不知道你们有没有印象呢？今天小编我就来跟大家说说白葡萄酒的型态，你们了解吗？   

        了解葡萄酒之型态，将有助于对葡萄酒之通盘的认识。小编以前为大家分析总结过红葡萄酒的相关型态，那么白葡萄酒的型态你又了解哪些?下面赶紧来看看白葡萄酒的相关型态吧。

白葡萄酒之型态

         白葡萄酒以甜或不甜，及是否带有新橡木桶之风味作为区隔。

         这些因素可决定什么时候引用什么葡萄酒，应与什么食物一起搭配享用。

        霞多丽是一种多角变化的品种，可被归纳为四个酒款，这些取决于葡萄酒如何酿成的，以及产自于何处。其它的品种，例如 长相思，也几乎可分为甜与不甜，具橡木气息或无。

白酒之型态:

        1.不甜白酒

        2.甜味白酒

        3.无橡木气味白酒

        4.带橡木气味白酒

        以这四种型态为基础,再细分为其它型态。

未经橡木桶培养、中性、无甜白酒

        这类型的白葡萄酒，酒质十分的洁净，新鲜、无甜味，且带有清淡的水果香，通常无须过度的照料，专为浅龄型态之葡萄酒而设计酿制。大多数的意大利崔比阿诺白酒即属这类型之酒款，以麝香黛尔和大部分西万尼品种，所酿成的白酒，也都属于这类型的风格。

未经橡木桶培养，带果味、无甜白酒

        这类型之白酒质地淡雅，然确有明显的果味。不经橡木桶贮存的霞多丽和赛美容，是经典的酒款，法国南方带有果香的白酒也属于这个范围之内。葡萄牙与西班牙的白酒亦同。至于带有青草气息的白酒，属于另一个类型，具草味香浓、无甜白酒。

雅致、具橡木气味、无甜白酒

        带橡木气息之无甜白酒可分成两类，本类型属比较轻盈之酒款。常见的有夏布利的特级、一级白葡萄酒，上好的 白芙美，经橡木桶贮存的格拉芙及霞多丽，此外，产自世界各个角落的赛美容和 长相思优异的白酒经过新橡木桶醇化。

丰郁、具橡木气味、无甜白酒

        这类型的白酒，具有显著的橡木气息，酒质丰郁，带奶油香，美国加州与澳洲之霞多丽白酒即是典范。

花香或辛香料，气味芬芳无甜葡萄酒

        这类型之白酒不具橡木气味或轻微。阿尔萨斯之 灰品乐白酒是此类型白酒的典范，法国德国、澳洲、和澳洲的雷司令亦是同类行之白酒，其它的有少部分的这类型白酒，来自意大利和法国的博艮第产区。

芳香度浓、葡萄原味或辛香料丰富之无甜白酒

        这类葡萄酒具有独特的香气。葡萄味重且无甜度的 麝香;另一意思为生涩的及带有辛辣口感的琼瑶浆，是这类葡萄酒之代表性酒款。

 芳香度浓，带草味之无甜白酒

        这类型之白酒主要是针对未经橡木桶贮存的 长相思白酒，酒质带有不同层次的辛辣或刺激感，如波尔多的芦笋气味，纽西兰带有掠夺性草味和醋栗的白酒。现代化的酿酒工业，以能掌控酿酒工艺，让酒的质地渐入佳境。

 中甜度白酒

        这类型之白酒，乃所有白酒类型之大宗，如德国的　　圣母之乳、法国梧雷干带甜白酒，还有美国及澳洲的雷司令白酒。德国的正常采摘期和迟摘白酒，另外;法国阿尔萨斯 迟摘型甜白酒，也都属于这类型。虽然这些酒的质量不一，可是对于食物的搭配，他们却可以互换和替代。

贵腐甜葡萄酒

        此类型之葡萄酒，质地丰郁，带油质，寿命长。全世界受贵腐菌影响后所酿成的葡萄酒，包括波尔多的，德国与奥地利的选串晚摘甜葡萄酒、选粒选串晚摘甜葡萄酒和贵腐葡甜葡萄酒，梧雷、多卡吉和其它贵腐晚摘甜葡萄酒。

非贵腐型甜葡萄酒

        这个族群包括： 冰酿葡萄酒、意大利的 甜味葡萄酒，以及 甜葡萄酒。

 其它类型葡萄酒

        仍有些特殊的酒款例如荷雷纪纳甜葡萄酒/希腊或 黄葡萄酒//法国，并未将之列为上述的分类，但它们是存在的。

桃红葡萄酒 / 以甜度作区隔

        这类型之桃红酒，简单地以甜味之高低作为区分，如罗讷河　　及产区的桃红酒，另外还包括西班牙和普罗旺斯之桃红酒。

 中甜度葡萄酒

        典型的中甜度桃红酒，如美国的 和卢瓦尔河谷的 ，都涵盖于这个范畴里，此外;葡萄牙所生产的桃红酒，带有微甜之性质。

气泡酒

        气泡酒不以酿制方式作为区隔，取而代之的是颜色的异同，甜度高低，以及质量轻重。

淡质量无甜白气泡酒

        这个型态气泡酒之质地相当的轻盈、细致、高雅。几乎大多数的无年份法国香槟，西班牙气泡酒，都在这个范筹内。

 中质量无甜气泡酒

        几乎具有年份的香槟，皆属于中质量且无甜味之型态。此外;澳洲和美国特别优秀的气泡酒,也是这个家族的成员之一。

 中甜或甜味白气泡酒

        干带甜或甜味香槟,属于这个型态之气泡酒，其它甜味气泡酒,也是成员之一。

无甜红气泡酒

        虽然红气泡酒相当的稀少，澳洲酿成的西拉红气泡酒，是独占这类型酒款的螯头。

中甜或甜味红气泡酒

        德国也产制一些甜味或中甜度之红气泡酒，但这类型之酒款最具知名度者，以意大利的蓝布鲁斯寇甜味红气泡酒最为人所知。

强化葡萄酒

        强化葡萄酒以甜度怍为区隔有时强化葡萄酒被视为甜点酒，但在法国这类似型型态之天然甜葡萄酒，常被当成开胃酒饮用。

淡质量无甜强化葡萄酒

        这类型之强化葡萄酒，饮用前需先行冰镇过，否则有相当明显的树皮味儿。类型的酒款包括： 曼查尼拉雪莉酒， 瑟修马迪拉酒，以及质量极清淡的 白波特酒。

中质量无甜强化葡萄酒

        此类型的强化葡萄酒质地集中、成熟、丰郁，但甜味不显著，酒款包括阿蒙堤拉度和 变形雪莉酒，被当成开胃酒饮}。

重质量无甜强化葡萄酒

        这类型强化葡萄酒主要的酒质相当地集中，酒龄老，具有显著的坚果味，以及干燥水果的气息，典型的酒款当属无甜的 欧洛罗梭雪莉酒。

中甜度强化葡萄酒

        中甜度的强化葡萄酒，餐前、餐后饮用两相宜。范畴里的酒款涵盖：法国南部的天然甜葡萄酒红酒与白酒，以及 商业型态的甜味雪莉酒。

甜味甜点强化葡萄酒，中质量

        大多数的褐色波特酒 ，皆属于这类型之酒款，另外; 布尔马迪拉酒迪- 延迟装瓶波特酒;简称 和- 具年份特色等级波特酒也是这个类型的成员之一。

甜味甜点强化葡萄酒，重质量

        这个类型的强化葡萄酒的质量极为丰臾，且有相当成度的黏稠感，雀屏中选的酒款包括： 具年份之波特酒、 甜味欧洛罗梭雪莉酒、 葡萄干酿雪莉酒、 马仑榭马迪拉酒;品种原名以及澳洲的 麝香甜味强化葡萄酒

        不知道你们白葡萄有多少了解呢？如果对白葡萄酒很熟悉的话，上述小编所说的这些白葡萄酒不知道你们了不了解呢？小编我说了这么多白葡萄酒的型态，不知道你们都喜欢哪一款白葡萄酒的型态呢？不妨在评论区告诉小编我哦！今天我们就先说到这里吧，记得每天同一时间关注小编我更新的文章哦！