红酒冰淇淋做法 自制冰淇淋简易做法

葡萄酒网 2018-05-02

夏天到了,又到了满大街都在吃冰淇淋的时候,今天教大家做一个加了葡萄酒的冰淇淋,学会了就不用顶着烈日出去买冰淇淋了。红酒冰淇淋做法。

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夏天到了,又到了满大街都在吃冰淇淋的时候,今天教大家做一个加了红葡萄酒的冰淇淋,学会了就不用顶着烈日出去买冰淇淋了。红酒冰淇淋做法。

红酒冰淇淋做法 自制冰淇淋简易做法

材料:

1. 600 毫升的红葡萄酒

2. 250克的白糖

3. 1个橙子

4. 1根肉桂棒

5. 550克的奶油

6. 适量的花生碎(或者任何你想要加的食物)

步骤:

1. 将橙子榨汁后,把橙子皮磨碎,与橙汁、白糖、红酒以及肉桂棒一起放到锅里以中火(慢火、文武火)煮,直至锅里混合物的体积减少至原来的一半。

2. 在另外一个锅里煮奶油,煮至奶油翻腾后即可关火,然后与已经煮好的葡萄酒混合物全部混合在一起。

3. 在这些混合物都冷却后放入冰箱,且每隔半个小时拿出来搅拌一下,直至冰淇淋成型。如果是直接放入冰淇淋机里就可以省略以上步骤了。

4. 当冰淇淋成型后,就可以用勺子挖出冰淇淋球放在一个精致的碗里,在上面撒些花生碎等装饰一下,就可以开始享用了。

夏日炎炎,在空调房里,吃着自己做的冰淇淋,真是一大享受。

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