红酒怎样搭配雪茄才好呢？

葡萄酒网 2018-05-02

电影里常常有红酒雪茄同时出现的场景，给人们的第一感觉就是高大上档次。那么，红酒怎样搭配雪茄才好呢？下面就让小编来给大家讲解一下吧。

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电影里常常有红酒雪茄同时出现的场景，给人们的第一感觉就是高大上档次。那么，红酒怎样搭配雪茄才好呢？下面就让小编来给大家讲解一下吧。

红酒怎样搭配雪茄才好呢？

雪茄与红酒在许多方面都非常类似，它们都是具体风土的呈现，在口味上也都带有一定的酸涩口感，对雪茄和红酒两者的品鉴过程也非常类似。与葡萄酒相似，不同产地的雪茄其风格也大不一样。以古巴的Habanos（哈瓦那）为例，一共有33个不同的品牌依据不同的偏好和古巴法律生产不同形状、尺寸的雪茄，它们的口味也各有差异。

红酒搭配雪茄

由于雪茄品种繁多，一些比较清淡的雪茄可以与单宁较弱的黑比诺（Pinot Noir）搭配，而风味强劲的Habanos则最好与加强型葡萄酒如波特酒搭配。这种搭配原则有点类似“白酒配白肉，红酒配红肉”，但并没有一定的准则，毕竟各人口味不一，难以一概而论。

雪茄也有高中低档之分，也有浓烈与淡雅区别。浓烈的雪茄就要配阿玛罗尼（ARMARONE）、澳洲的西拉（SHIRAZ）这样口感浓烈的葡萄酒，而喝法国酒时就要选大卫杜夫（Davidoff）这样淡雅型雪茄。另外，雪茄也分手卷、半手卷、机卷，像那种廉价的MINI机卷雪茄，由于香精味太浓，是绝对不建议搭葡萄酒的。

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红酒怎样搭配雪茄