吃西餐的礼仪红酒喝葡萄酒的礼仪

葡萄酒网 2018-05-02

喝葡萄酒是酒类中最讲究的，它不像其他酒那样随意，豪迈，它有着其独特的喝酒文化，酒杯，倒酒，品酒都是一个独特的存在。吃西餐的礼仪红酒。

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喝葡萄酒是酒类中最讲究的，它不像其他酒那样随意，豪迈，它有着其独特的喝酒文化，酒杯，倒酒，品酒都是一个独特的存在。吃西餐的礼仪红酒。

吃西餐的礼仪红酒喝葡萄酒的礼仪

啤酒杯、纸杯不能用来装葡萄酒，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣。喝葡萄酒要用高脚杯，当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够一口喝的呢!一般杯碗大的杯子就可以。因为手的温度和不同酒的温度是不一样的，手温会影响到葡萄酒的风味，所以拿葡萄杯柄和杯托就不影响酒的温度，这也是正确的拿葡萄酒杯的手势。

中国人讲究酒满心诚，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来，闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱还没有充分地享受它，太可惜了。所以内行一点就是倒入酒占杯子的三分之一好，当然你开始品尝过葡萄酒后，如在吃饭的时候，倒入的比例占二分之一、三分之二也可以。

但葡萄酒干杯不能像中国白酒一样豪爽，它讲究文雅和舒缓，这一方面是由西方人的餐饮礼仪造就，一方面也是葡萄酒佐餐性的要求。特别是那些好酒，它们有灵性和生命，我们不管三七二十一地干杯，没有细细地品味，实在糟蹋它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶之类的包装，更是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所体现的内在美。

葡萄酒有它专属的红酒杯，倒酒不能倒满，不似白酒般豪迈，但有着它的优雅，所以学会和葡萄酒也是一门课程哦。