葡萄酒最佳饮用期红酒最佳饮用时间

葡萄酒网 2018-05-02

葡萄酒一般有很长的保存时间，但它也有它的一个最佳饮用期，而这个饮用期靠什么因素决定？葡萄酒最佳饮用期，红酒最佳饮用时间。

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葡萄酒一般有很长的保存时间，但它也有它的一个最佳饮用期，而这个饮用期靠什么因素决定？葡萄酒最佳饮用期，红酒最佳饮用时间。

葡萄酒最佳饮用期红酒最佳饮用时间

一、取决于葡萄酒的颜色, 光、温度和氧气都是花色素的敌人，让她变得不再鲜艳。葡萄酒的颜色随着时间的演变，由紫变红在变黄。所以相比颜色较重的葡萄酒退色就慢。丹宁和颜色的含量一般是同步的，丹宁犹如护花使者，保护花色素不被破坏。取决于葡萄酒的酿造工艺, 当然葡萄皮浸泡的时间越长，颜色和丹宁提取越多，前提是要成熟的葡萄，否则她的丹宁是苦味的。

二、取决于葡萄酒里各种成分的含量(酸，酒精，单宁), 这三者可谓是葡萄酒骨架的三大金刚，也是大自然送给葡萄酒的天然防腐剂，如果他们有足够的含量，就可以使葡萄酒长生不老。

三、年份(当年的天气情况),年份是葡萄成熟的关键。天不下雨，没有收成，天天下雨，葡萄全烂。那就谈不上是葡萄酒的好年份了。

四、存酒的条件，这是葡萄酒爱好者能够控制的，葡萄酒是有生命的，需要一定的温度，湿度条件确保不会死亡。

有些葡萄酒会标明最佳饮用期，如果没有标明的，那就用这些方法试试能不能找出来啦。