怎样选择桃红葡萄酒呢？

葡萄酒网 2018-05-09

近些年来，红酒市场变得火热起来了，随之带动的就是某个红酒变得很受欢迎，而桃红葡萄酒（Rose Wine）就是其中的一款，它凭借其清新的口感以及独特的颜色获得了众多消费者的芳心，不过，我们也常常听到消费者抱怨买到的桃红葡萄酒徒有其表，喝起来并没有看起来那么好喝。那么，下面就让小编来带大家去了解怎样选择桃红葡萄酒吧。

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怎样选择桃红葡萄酒呢？

首先，我们要对桃红葡萄酒的酿造方法了然于心，这样在挑选时才有章可循。桃红葡萄酒的酿造方法可以粗略地分为两种：直接压榨法（Direct Pressing）和浸渍法（Maceration Method），这两者的主要区别就在于葡萄汁和葡萄皮接触时间的长短。采用直接压榨法酿造桃红葡萄酒时，葡萄汁和葡萄皮的接触仅仅只限于压榨过程中的接触，时间极短，而浸渍法中葡萄汁和果皮的接触时间则相对较长，接触时间的长短会因品种差异而略有不同。需要注意的是，这两种方法都可以酿造出高品质的葡萄酒，只是风格上会有所差异。

此外，由于酿造方法的不同和品种的差异，桃红葡萄酒也会展现出不同的颜色，然而，颜色的差异与品质是无关的。无论哪个品种，哪种酿造方法都会产生高品质的桃红葡萄酒。

选择方法

1. 颜色与酒龄

鉴于很多人在购买葡萄酒时不能品尝，我们可以从颜色以及酒的年龄上做一个初步判断。虽然颜色的深浅与葡萄酒品质无关，但颜色可以让我们了解到葡萄酒的年龄以及其新鲜度。对于大多数桃红葡萄酒来说，通常是年份越新，风味越新鲜；反之，风味则会越弱。年轻的桃红葡萄酒的边缘会呈现出接近紫色的粉色而不是接近橘色，这一点大家在购买时可以拿一张白纸作为背景仔细观察。当然，还有一个简单的方法，那就是直接看年份。除非是品质特别好的桃红葡萄酒，否则还是选择年份较新的比较妥当。

2. 香气与风味平衡度

如果很幸运，你在购买时可以品尝，那么一定要抓住机会，细细品味其香气与风味。在闻香时，去找寻那种令人觉得十分开胃的气息，感受它是否足够新鲜与清新。在品味时，感受它的酸度是否爽脆，口腔中是否有一丝单宁的感觉，同时留意其余味的长短。首先，品质较好的桃红葡萄酒闻起来和喝起来应该是爽脆清新的。其次，高品质的桃红葡萄酒通常在各方面都是和谐平衡的，活泼爽脆的酸度中带有一丝甜美感，酒液进肚，口中的风味还能持续一小段时间。

好了，以上的内容就讲到这里，希望这些内容能帮助到大家。最后，由于市场上桃红葡萄酒的种类繁多，因此希望大家在下次购买时可以挑选到一款自己心仪的桃红葡萄酒。

怎样选择桃红葡萄酒