法国橡木桶葡萄酒 走进法国橡木桶生产地

葡萄酒网 2018-05-18

橡木桶对葡萄酒有着不可或缺的作用,橡木桶能为葡萄酒增添风味,很多酿酒国家对于橡木桶的要求也很高,法国就是橡木桶生产国,法国橡木桶产地有哪些?

[更多]

橡木桶对葡萄酒有着不可或缺的作用,橡木桶能为葡萄酒增添风味,很多酿酒国家对于橡木桶的要求也很高,法国就是橡木桶生产国,法国橡木桶产地有哪些?

法国橡木桶葡萄酒 走进法国橡木桶生产地

1. Limousin Oak 以法国西南古老省省城Limoges定名。重要橡木种类为Q. pendunculata。这个产区山高路陡,泥土为花岗岩和砂泥土,混合石灰和铁质。橡木林散落普遍成长,因为前提艰辛,限定了树垂直向上成长,橡树矮胖弯曲,木质硬纹理粗。Limousin橡木专门制做陈年干邑(白兰地) 的橡木桶。

2. Nevers Oak 产自法国中部Nievre地域的很多橡木丛林。这个产区的名字取自县府Nevers城,每年在Nevers进行橡木拍卖推销Nievre县所有橡木。这个产区丘陵坡缓,泥土肥饶潮湿,橡木聚拢成长,重要种类为Q. sessillis。在橡树林的环境中,树长的笔挺高大,出的橡木料纹理密,木质适中,是波尔多和勃艮第最常利用的橡木桶。

3. Allier oak 产自禁挨着Nievre南部的橡树林。这里的橡木与Nevers品质雷同,一般以法国中部产地橡木出售。

4. Troncais oak是产自Allier一片异常橡木林的橡木,与其他产区橡木不一样。这个产地是最知名的17世纪晚期为法国皇军水师构筑舰艇而养植的几个橡木林。橡木林相当棒,深挚肥饶的泥土使橡树成长得高大,纹理精密而长,质地相对软。这里的橡木制成的橡木桶用于勃艮第、波尔多和加州黑皮诺。Troncais橡木林不大,产量有限,法国高等酒的造酒师对这种橡木桶的需要相当大。

5. Burgundian oak是产自科尔多区夜圣乔治东面的Citeau橡木林,木质的特点与Limousin橡木雷同。

6. Vosges oak是产自法国东北部山麓下部橡木林的橡木。橡木高而细,纹理精密。这里的橡木直到1970年月才开辟,变成勃艮第的新宠。

7. 其他产区除了上述产区外,其他地域也产很多的橡木桶,如Huat-Marne,Cher,Indre,Indre-sur Loire和Vienne。

比较而言,法国橡木的揉花单宁酚是美国橡木的2.5倍,而美国橡木有更多橡木香气和味道,由于美国橡木的非单宁酚含量高,大概是21%,而法国limousin橡木仅为14%。

橡木桶对于葡萄酒有很大的作用,法国产的葡萄酒大部分都用橡木桶酿制,橡木桶葡萄酒可以试一下哦。

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
最新热搜词 查看更多>
葡萄酒网·线上酒展
成功对接
 
03-29叶*生成功领取意大利Feudi Salentini样酒
03-29陈*润成功领取欧其诺酒业样酒
03-29孙*士成功领取图柏利酒业样酒
03-29孙*士成功领取新濠世纪样酒
03-29孔*季成功领取泊来品样酒
03-29王*士成功领取起泡天下样酒
03-29张*君成功领取沃隆酒业样酒
03-29曹*芳成功领取意大利多菲酒庄样酒
03-29张*民成功领取卡卢酒堡样酒
03-29云*敏成功领取神树酒庄样酒
03-29姜*明成功领取意大利多菲酒庄样酒
03-29吴*霖成功领取西班牙Agrosmart酒庄联盟样酒
03-29黄*成功领取南非幸存者酒庄样酒
03-29小*哥成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29邹*成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29徐*生成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29于*成功领取都度酒庄样酒
03-29冯*华成功领取奥德华酒庄样酒
03-29土*成功领取萨迪拉诺酒庄样酒
03-29陈*成功领取图柏利酒业样酒
03-29钱*生成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29聂*成功领取高畅国际酒业样酒
03-29竺*成功领取起泡天下样酒
03-29尹*成功领取黑月酒庄联盟样酒
03-29于*然成功领取葡巢酒业样酒
03-29卿*成功领取美贺庄园样酒
03-29马*杰成功领取意大利博纳齐酒庄Bonacchi样酒
03-29张*成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29陈*琴成功领取桐芭可集团样酒
03-29狗*成功领取葡睿酒业样酒
03-29高*成功领取一号云仓样酒
03-29李*林成功领取都度酒庄样酒
03-29毛*成功领取意大利宝娜酒庄BOLLA样酒
03-29李*生成功领取欧孚葡萄酒样酒
03-29李*帆成功领取泊来品样酒
03-29金*生成功领取智利金纳斯家族酒庄样酒
03-29张*成功领取都度酒庄样酒
03-29佳*成功领取高畅国际酒业样酒
03-29杨*成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29吴*姐成功领取黑月酒庄联盟样酒
03-29陈*姐成功领取醇尚酒业样酒
03-29路*生成功领取智利安卡夫人葡萄酒样酒
03-29付*旭成功领取起泡天下样酒
03-29卡**********木成功领取珠海新澳业样酒
03-29旺*成功领取美贺庄园样酒
03-291*********2成功领取广州乐富酒业有限公司样酒
03-29唐*强成功领取深圳市左岸红实业有限公司样酒
03-29我*生成功领取汉东酒业样酒
03-29陈*凯成功领取沃隆酒业样酒
03-29李*生成功领取沃隆酒业样酒
我的
关于
找酒
新闻
百科
点击下方菜单栏“”或“”,选择“分享”, 把好文章分享出去! ×

1. 点击右上角 “

2. 选择“”分享给朋友

全民转发上头条
动一动手指,转发给好友
即可占领葡萄酒头条
立即转发