阿根廷葡萄酒 世界上第五大葡萄酒生产国

在阿根廷，足球的名气已经很高了，但在足球名气下，阿根廷的葡萄酒也是一个令他们骄傲的存在。阿根廷是世界上第五大的葡萄酒生产国。下面来走进阿根廷葡萄酒。

直到一二十年前，几乎阿根廷出产的所有葡萄酒都面向本土市场，那时阿根廷人平均每人年消耗葡萄酒量达到90升。到今天，本土的消费量下降了一半，因此阿根廷的酿酒商们纷纷将目光转向出口市场。为了与世界上其它生产商相竞争，不少阿根廷的酿酒商以一丝不苟的态度致力于提高葡萄酒的质量，他们生产的葡萄酒已获得世界各地品酒家的广泛赞誉。以产量而言阿根廷是世界上第五大葡萄酒生产国。

它那闻名世界的葡萄栽植业和酿酒传统来源于欧洲。阿根廷的葡萄栽植业历史悠久。大约五百年前，在美洲大陆的南部地区，西班牙征服者找到了土质特别适合于种植葡萄的大片土地。到十六世纪中叶，首先在圣地雅哥德埃斯特罗开始栽植葡萄，之后又在今日的阿根廷西北部和中西部扩展。最初葡萄酒的消费同殖民者的宗教习惯相联系。从十九世纪起，由于大量欧洲移民的到来，而引进了新的栽植技术和新的葡萄品种，阿根廷的葡萄种植园才开始具有现在的面貌。意大利人、西班牙人、法国人和德国人在阿根廷建立了种植葡萄和酿制葡萄酒的最早的几大家族，形成了国际闻名的葡萄种植业和酿酒传统，阿根廷因此而成为世界上葡萄品种和葡萄酒品种最多的国家之一。

安第斯山脚下的土地是生态上无污染的葡萄种植区。这里的气候是大陆性半沙漠性的干燥气候，光照十分充足。全年有三百多天晴天，雨水稀少。干旱的土壤用安第斯山脉纯净的雪水浇灌。白天天气炎热，天空晴朗，夜晚又十分凉爽，温差较大。气候与土壤的最佳结合，产生了一个独特的结果：阿根廷的优质葡萄酒。葡萄园大多坐落在海拔2000到3000英尺之间，凉爽的温度条件对葡萄生长更为有利。

阿根廷主要葡萄酒产区

阿根廷最出名的优秀葡萄酒产区是门多萨（Mendoza），占全国葡萄酒产量的一半以上，其次还有圣胡安（San Juan）、拉里奥哈（La Rioja）、卡发耶（Cafayate）和里奥纳高（Rio Negro）。

地理和气候

安第斯山脉（Andes mountain）的生态环境造就了阿根廷独具一格的葡萄酒。阿根廷的大部分国土干旱而且贫瘠，但安第斯山脉拥抱的“雨影区”给农业种植带来了充足的雨水。普遍温暖的气候十分适宜种植葡萄，无论是与摩洛哥的葡萄园大致同一纬度的北方，还是与新西兰基本持平的南方都是如此。葡萄园大多坐落在海拔2000到3000英尺之间，该范围内凉爽的温度条件对葡萄生长更为有利。

葡萄品种 

阿根廷传统种植来自西班牙和意大利的葡萄品种，如泰普妮洛（Tempranillo）、伯纳达（Bonarda）和巴贝拉（Barbera）都是具有多汁果肉和如樱桃般红艳色泽的品种。近年来，为了迎合国际市场消费者的口味偏好，阿根廷的葡萄园主也开始种植大量的霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等品种。其中有两个葡萄品种非常适合在阿根廷的环境条件下种植。

其一是Torrontés，用这种葡萄酿造的白葡萄酒拥有极为浓郁的芬芳香味，丰满而果味十足，酸度适宜且粘稠度较佳。另一个品种是红葡萄马尔贝克（Malbec），酿造出的葡萄酒具有上佳的结构成份。尽管一些其它的产酒区（如法国的Cahors地区）也种植马尔贝克（Malbec），但这一品种真正享誉世界却得益于在阿根廷的推广种植。它酿造出的葡萄酒色泽偏黑，果香醇厚，品味柔和独特。

阿根廷葡萄酒产量大，是世界第五大葡萄酒生产国，在足球名气下的阿根廷葡萄酒就显得略显逊色了，阿根廷葡萄酒还是很值得期待的。