感恩节美食与美酒该如何搭配

葡萄酒网 2018-06-12

每当到了一些重大节假日，大多数西方人们都喜欢通过喝葡萄酒的方式来庆祝，那么你知道在对感恩节要搭配什么样的葡萄酒最合适吗？要确保选购的葡萄酒和美食搭配完美，下面小编要给大家一些建议。

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感恩节美食与美酒该如何搭配

　　一、起泡酒（Sparkling Wine）或香槟（Champagne）
　　法国香槟产区出的起泡酒被称为香槟，而法国其他产区和其他国家生产的起泡酒则统称为起泡酒。其实，起泡酒可以任意搭配任何一种美食。如果在感恩节那天，用起泡酒为搭配餐前开胃菜是再完美不过了。因为干型起泡酒糖分相对较少，用来搭配一些多油或者咸味的美食非常合适。当宾客们一到，你可以先为他们倒上一杯起泡酒，然后再配上奶酪、咸饼干、腌制的腊肉和坚果等，都是不错的选择。
　　二、白葡萄酒
　　感恩节，用来搭配美食的白葡萄酒可以多样性。这样会有香脆、新鲜、轻盈等多重选择。用白葡萄酒来搭配感恩节的海鲜、家禽和猪肉等，都是相当美味的选择。常见搭配的白葡萄酒和美食如下：
　　维欧尼（Viognier）：有桃子、杏子的风味，散发着橡木的香气。适合搭配开胃菜或者主菜等。
　　长相思（Sauvignon Blanc）：口感轻盈，有草本植物、橄榄和烟熏的风味。与烤鸡等菜肴搭配是不错的选择。
　　灰皮诺（Pinot Grigio）：散发着桃子、苹果和柠檬的香气。饮用时搭配面食和沙拉等，滋味俱佳。
　　三、红葡萄酒
　　黑皮诺（Pinot Noir）：一款非常适合搭配感恩节的高品质葡萄酒。有着烟熏、红色果酱的风味，散发着李子、樱桃的香气。非常适合搭配猪肉、牛排和碳烤三文鱼。
　　西拉（Syrah）：有黑胡椒、浆果和香料的风味。与羊扒、烤鸡和红肉等菜品搭配，是不错的选择。
　　丹魄（Tempranillo）：散发着李子、樱桃、草莓、皮革和香料的香气。可与任何菜肴完美搭配，是感恩节最好的选择。
　　仙粉黛（Zinfandel）：有着黑色果酱、樱桃和黑胡椒的风味，口感丰富。作为感恩节的一款餐酒，是上佳选择，可以搭配烤肉和鸡肉等。

以上向我们详细介绍了在感恩节要怎么样去搭配美食美酒。一般来说，在这些节日，避免去选一下个性化的酒，要顾虑到宾客们会喜欢什么样的酒，最好的方式就是选大众化一点的，最重要是要和美食搭配。