什么是微起泡酒？看了你就知道

葡萄酒网 2018-06-19

　　什么是微起泡酒？我们都知道在葡萄酒的世界里是有着许多值得我们去了解的知识的，很多时候一些容易混肴的词汇是会让人非常烦恼，今天小编为大家介绍的就是微起泡酒？下面我们一起来看一下吧。

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什么是微起泡酒？看了你就知道

　　一、微起泡酒与完全起泡酒(Spumante)的区别不少人对这两个香槟以外的起泡酒词汇感到困惑，然而，深谙葡萄酒常识的专家们就能轻松甄别出两者的区别来——微起泡酒是在部分二次发酵过程中获得的气泡，而完全起泡酒是用传统的香槟酿造法酿制出的起泡葡萄酒。

　　二、最常见的4种微起泡酒在众多的微起泡酒中，最常见的要数蓝布鲁斯科(Lambrusco)、加维(Gavi)、阿斯蒂莫斯卡托(Moscatod'Asti)和绿酒(VinhoVerde)这四种了。

　　1.蓝布鲁斯科

　　蓝布鲁斯科是最受欢迎的微起泡酒种类之一，用来酿制此芳香四溢的酒品的葡萄果实来自意大利的艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)。这类酒酒标上常出现的“Secco”是指此酒为干型，“Amabile”则说明此酒为甜型。由于蓝布鲁斯科中二氧化碳的比例较高，因此，不少人用其作为法国同类酒的替代品。

　　2.加维

　　加维是一种呈黄色(或金色)的葡萄酒，其外文名称则是借用了法兰克公主“加维雅(Gavia)”的名字。加维酒通常散发着苹果、柑橘水果和金银花等微妙的芳香，非常适合与鱼肉进行搭配。

　　3.阿斯蒂莫斯卡托

　　此酒采用麝香葡萄酿制，是意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区出产的一种微起泡酒，可用来做餐后甜酒，用作餐前酒亦佳。专家建议，这种酒最好在葡萄收获年份的两年内饮毕。

　　4.绿酒

　　绿酒是产自葡萄牙的一种微起泡酒，价格不高。虽然此酒的外文名称的字面意思是“绿色的葡萄酒”，但其真正的意思是说这类葡萄酒需要在其年轻时尽快饮毕。此酒的颜色类型非常多样，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。需要注意的是，葡萄牙出口至国外市场的绿酒一般都是白葡萄酒。此外，绿酒适合较为适合为蛤蚌、龙虾和蟹等海鲜美食搭配佐餐。

　　以上就是小编为大家介绍的什么是微起泡酒？相信通过以上的资料大家对于微起泡酒已经有了一定的认识，希望小编以上的资料可以帮助大家更好的去了解什么是微起泡酒？如果有其他疑问非常欢迎您的留言来一起讨论一下。