适宜冰冻后饮用的红葡萄酒有哪些

葡萄酒网 2018-06-04

　　有哪些适合冰冻之后再饮用的红葡萄酒呢？夏天炎热的时候，很多人都喜欢喝上一杯冰冻的葡萄酒，然后跟三五好友一起聊天放松，但你知道吗？并不是所有的葡萄酒都是以冰冻之后再也饮用的，今天小编要为大家推荐的就是几款适合冰冻之后饮用的红葡萄酒。

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适宜冰冻后饮用的红葡萄酒有哪些

　　1、蓝布鲁斯科(Lambrusco)

　　产自意大利东北部的蓝布鲁斯科红起泡酒酒体非常轻盈。据说，这种酒最初是由伊特鲁里亚人(Etruscans)酿造的。蓝布鲁斯科红起泡酒有甜型、半干型和干型，它们气泡丰富，果香浓郁，适合趁其年轻的时候饮用。

　　2、博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)

　　这是一种产自法国博若莱(Beaujolais)产区的葡萄酒，由佳美(Gamay)葡萄酿造，通过独特的二氧化碳浸渍法酿制而成，不经过橡木桶陈酿，每年8、9月收获葡萄，到了11月份即可饮用。这种酒酒体非常轻盈，口感清新鲜美，最好在酿成后3个月内饮用，适饮温度在11℃左右。

　　3、黑皮诺(PinotNoir)

　　黑皮诺是世界上最高贵的葡萄品种之一，也是法国勃艮第(Burgundy)红葡萄酒的唯一法定品种。与其他品种的红葡萄酒相比，黑皮诺葡萄酒的颜色更淡，酒体更轻，单宁更柔顺;也因此，它适合在稍微冰冻后再喝。

　　4、阿斯蒂巴贝拉(Barberad’Asti)

　　这种葡萄酒产自意大利东北部的阿斯蒂镇(Asti)，主要由巴贝拉(Barbera)(它是意大利种植面积排名第三的品种)葡萄酿制。阿斯蒂这个地方出产的葡萄酒一般酒体偏轻，果香四溢;不过也有一些优秀的酒款比较丰满强劲，具有长达8年以上的陈年潜力。一些酸度比较高、酒体偏轻的阿斯蒂巴贝拉葡萄酒最好经过冰冻后再喝。

　　5、仙粉黛(Zinfandel)

　　这里主要指用红葡萄品种仙粉黛酿造出来的桃红葡萄酒，即白仙粉黛(WhiteZinfandel)。仙粉黛是美国加州的旗舰品种，用它酿成的桃红多为半干型，酒精度低，口感柔和清新，果香非常浓郁。仙粉黛桃红葡萄酒适合冰冻至6-7℃后饮用。

　　以上就是小编为大家介绍的，适合冰冻之后再饮用的红葡萄酒，不是每一款葡萄酒都适合冰镇之后再饮用的，所以朋友们在冰冻葡萄酒的时候，一定要先了解该葡萄酒是否适合饮用，只有选择正确的饮用方法，才能让红葡萄酒发挥最大的口感。