红酒酒具 盘点红酒酒具的种类和用法
喝红酒是一门很讲究的事，红酒有一套术语自己的酒具，除了专属的红酒杯，还有醒酒器、倒酒器等工具，下面来看看红酒酒具的使用方法。
喝红酒是一门很讲究的事，红酒有一套术语自己的酒具，除了专属的红酒杯，还有醒酒器、倒酒器等工具，下面来看看红酒酒具的使用方法。
割纸刀
可轻松割开红酒瓶塞上的锡纸。开红酒之前，将割纸刀刀片朝下扣在瓶盖上，轻轻夹紧割纸刀的2个小刀片，围绕瓶口旋转一周，即可轻松切开瓶盖上的锡纸。
开瓶器
红酒一般都是橡木塞，所以有特殊的开瓶器，常见的是海马刀和蝶形开瓶器。
倒酒器
装在红酒瓶口，可有效防止倒酒时酒滴洒落。倒酒器上的两个气流孔可在倒酒的同时起到醒酒的作用。使用前后用清水冲洗。
抽真空酒塞
未饮尽的红酒，将抽真空酒塞塞紧瓶口，上下拉动酒塞上盖，利用活塞抽真空原理，将瓶内空气抽出，直到活塞拉起后自动弹回。从而使红酒达到真空保存，保鲜的效果。打开酒塞时，左右轻轻摇动酒塞，使内外空气平衡，即可轻松取下。使用前后用温水清洗。
红酒酒温计
将红酒温度计附在红酒瓶身，即可在数秒内读出红酒温度。
快速醒酒器
饮用红酒时，把酒杯置于支架底座上，醒酒杯正下方的位置，将酒缓缓倒入醒酒杯中，红酒经过醒酒杯进入酒杯的过程中，酒和空气充分接触，可去除红酒因长期存放产生的杂味，唤醒葡萄酒原有的香味，达到快速醒酒的目的。
红酒杯
红葡萄酒：品尝红葡萄酒时好选择杯碗比较大的酒杯，这样可以加大葡萄酒与空气的接触面积，有利于葡萄酒香气和风味的释放。
白葡萄酒及桃红葡萄酒：品尝这两种葡萄酒时，好选择杯碗适中的酒杯，这样可以将葡萄酒清新自然的果香聚集在杯口，不至于散发过快。
起泡酒：品尝起泡酒时，佳的选择当然是长笛型酒杯，这种杯型有利于气泡的形成，另外气泡上升的过程也比较长，可以很好地将美妙的气泡展示出来。如果使用其他的杯型，不但不能将气泡展现出现，而且气泡还会很快散去。
加强型葡萄酒：加强型葡萄酒在饮用时一般都会选择小杯型，这样可以突出葡萄酒的果香而不是酒精味，当然，酒杯的杯碗也应该有足够的容量可以进行晃杯。
红酒有专属的红酒杯，还有一整套开红酒的工具，喝红酒就是一件很有讲究的事，慢慢的品出红酒的最佳风味。
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