喝红酒怎么选酒杯红酒酒具应该怎么选

葡萄酒网 2018-06-25

红酒是葡萄酒在国内的通称，现在越来越多人开始喝红酒，喝红酒用普通杯子喝不出感觉来，一定要用专属的红酒杯，那么喝酒怎么选红酒杯呢？

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红酒是葡萄酒在国内的通称，现在越来越多人开始喝红酒，喝红酒用普通杯子喝不出感觉来，一定要用专属的红酒杯，那么喝酒怎么选红酒杯呢？

喝红酒怎么选酒杯红酒酒具应该怎么选

红酒杯（Red Wine）

红酒杯，底部有握柄，上身较白酒杯为深，且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。

红酒杯选择

在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒，宜选择设计大方、无缀饰、透明、球状或郁金香状的酒杯，虽然酒杯的选择并不影响酒的质感，不过对於饮酒的主观感受而言，使用设计高雅的酒杯能更增饮酒风情。酒杯的大小宜适中约为十盎司的容量，而斟酒不宜超过酒杯的一半，而能有足够杯身方便摇晃酒以发散酒的香气。而通常红酒比白酒的酒杯杯口略开一些，不过杯口仍应略向内缩以聚集酒的香味。

红酒杯的材质

红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更挂杯，用来装香槟酒的时候，气泡的表现会更出色，同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫，这正是香槟酒的灵魂所在。

选购原则

在选购时仍有共通的基本原则：1.无色透明；2.杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；3.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。

红酒杯倒酒

一般倒酒时该倒多满才是对的呢？在餐厅用餐时，若看到服务生将面前的酒杯加满了，可别以为这是好意，这只表示了这家餐厅对酒的概念非常缺乏。其实，只有香槟是可以倒到全满的。饮用的若是白酒，一次倒半杯就可以了，若是红酒，四分之一就是适当的量了，倒得太满将无法欣赏到酒的香味与颜色。

喝红酒一定要用红酒杯，红酒杯的种类有很多，在选择红酒杯的时候，不要太花俏，越简单花纹越少酒能更好的观察红酒。红酒杯材质也有讲究，为了喝一杯好的红酒，挑选红酒杯很重要哦。

红酒杯

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