红酒瓶尺寸 最小的瓶子一杯都不够

葡萄酒的外形，大家都会想到一个高高瘦瘦的瓶子装的酒，市面上卖的红酒基本上瓶子都是大同小异的，只有酒标的不同。但是其实红酒瓶也是有不同尺寸的，下面来看看红酒瓶尺寸的类型。

葡萄酒瓶历史发展

葡萄酒的起源很悠远，但是在历史上，大部份的时候不是装在希腊的双耳陶瓶就是橡木桶里运输和销售。以玻璃瓶当容器的葡萄酒是十七世纪才开始普遍起来的。当玻璃瓶还是人工吹制的时代，每一瓶酒的容量大约700ml左右，大约是一个玻璃工人吹一口气所吹出的瓶子大小，并没有非常明确的统一容量，各地也多少有些不同，一直到1970年，欧盟建立葡萄酒瓶标准时设定为750ml，这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准尺寸。 比标准瓶小的有五个尺寸，最常见的是375ml的半瓶装，对酒量不大，或想试多种不同酒款，或刚好一个人用餐时，这样的尺寸刚刚好。半瓶装的葡萄酒价格通常已经接近标准瓶的三分之二，但是葡萄酒跟烈酒不同，开瓶之后很快就会坏掉，喝不完的，都是浪费，所以半瓶装还是有存在价值。500ml是比较晚近才出现的容量，主要是因为一瓶太多半瓶太少而有的折衷办法，不过，并不是非常普遍，甜酒因为每个人一次喝的量不多，比较常会有半公升装的。

无论半瓶和半公升装的葡萄酒，瓶口与软木塞的大小跟标准瓶没有差太多，但酒的容量却比较少，相对地，酒里渗入的氧气就比较多，在储存的过程有成熟比较快以及不较易保存的现象。如果是特意想要久藏之后再喝的珍酿最好还是避免买半瓶装的，除非是像上好年份的Chateau d’Yquem或阿尔萨斯产的选粒贵腐甜酒SGN以及河对岸的TBA等等，这些酒产量少，酒极浓缩，而且成熟的速度非常缓慢，除非是在人多的特别场合品尝，否则买半瓶装反而更合适。 比半瓶更小一号的是200ml，大多用于量少昂贵的加拿大冰酒，另外比较普遍的是187ml，又称为四分之一瓶，这样的葡萄酒瓶最常出现在飞机上，因为尺寸太小，只能用金属旋转盖封瓶，除了少数的香槟外，装在这样瓶子里的大多是产量大的平价酒款，适合早喝，不宜久放。至于超迷你的50ml则是最近才出现的牙签级尺寸，几乎只有加拿大冰酒采用这样的瓶子，刚好一瓶等于一小杯的品尝用容量。 

比标准瓶大的尺寸则大多是以750ml的偶数倍数计算，最常见的是两瓶1.5L的Magnum。两瓶装的葡萄酒瓶比标准瓶更适合用来保存葡萄酒，是许多收藏家的最爱，不过因为装瓶的成本比较贵，购买两瓶装以上的葡萄酒通常都会比直接买同容量的标准瓶来得昂贵。当然，如果是精彩的陈年佳酿，一瓶Magnum的价格也会超过两瓶同年份的标准瓶的总和。 几乎所有香槟厂都说在Magnum瓶中进行瓶中二次发酵的香槟质量最好，所以如果人多需要两瓶以上的香槟，可以优先考虑买Magnum。不过，实情是虽然香槟瓶的尺寸有十种之多，但是一般香槟厂用来进行瓶中二次发酵的瓶型却仅有两种，除了标准瓶就只有Magnum，其它尺寸的香槟都不是用原瓶进行瓶中二次发酵，全是最后才分装成的，所以，除非刻意要拿大尺寸来炫耀，750ml和1.5L才是香槟行家的首选尺寸，其它太大太小的都不是王道。

红酒瓶尺寸跨度很大，有迷你的50ml，也有1.5L大瓶装，而我们最常见的是750ml，几乎就是市面上最常见的。