关于葡萄酒的知识 你对葡萄酒了解多少？

现在已经越来越多人开始喝葡萄酒，相对于喝其他酒，葡萄酒度数较低而且比较健康。当然这个前提是适量喝酒，虽然喝葡萄酒的人越来越多，但是了解葡萄酒的人却不一定多。下面就跟着小编来学学葡萄酒知识。

葡萄酒知识

1、萄酒适饮温度

在合适的温度下饮用葡萄酒，这样才能最大限度地体会到酒的种种香气和风味。红葡萄酒的饮用温度在16摄氏度左右，白葡萄酒的饮用温度在10摄氏度左右。

2、低廉的葡萄酒也可以是美酒

其实，葡萄酒并不像大家所想象的那样。并不是那些价格低廉的葡萄酒，就一定是低品质的葡萄酒，试试智利葡萄酒你就知道了。如果你表示怀疑，你可以选择品尝一下智利的赤霞珠和长相思。此外，你还可以品尝一下新西兰、阿根廷和南非的葡萄酒，它们都是物美价廉的葡萄酒，很受人们的喜爱。

3、品尝葡萄酒的时候，要相信自己的感觉

“萝卜白菜，各有所爱。”葡萄酒也是这样，同一款酒，有人可能很喜欢，有人则可能不喜欢。如果你觉得一款葡萄酒很好喝，那你就选择这款葡萄酒;如果你觉得一款葡萄酒不好喝，而别人觉得它很好喝，那你也无需跟风，坚持自己的爱好就行。

4、醒酒器的意义

我们在喝酒前要先找一个醒酒器，让葡萄酒得到充分的“呼吸”。先将少量的葡萄酒倒入醒酒器中，让葡萄酒“呼吸”10分钟，然后再将其同直接从酒瓶中倒出来的葡萄酒进行比较，你可以轻而易举地比较出它们之间的不同。很明显，经过醒酒器“呼吸”的葡萄酒会更好喝。

5、葡萄酒挂杯的含义

挂杯比较明显的酒，只说明了酒精和糖分含量也相对较高。但以此做为判断一款酒口感好坏的依据，显然是没有道理的。和这条谣言类似的理论还有“红葡萄酒颜色越深酒越好”。颜色深浅反应的是一款酒的年龄和酚类物质的含量，跟酒的好坏没关系。

6、酒标上的警示语不一定适用于所有人

酒标上标注的亚硫酸盐警示语其实并没有什么实际用处，这只是一些国家的法律要求在酒标上标注出有关亚硫酸盐的警示语而已。其实亚硫酸盐很少会引起过敏现象，但是这也并不排除会有很少一部分人会对它产生过敏现象。

7、葡萄酒陈年

对白葡萄酒我们要知道，除了霞多丽以外，普通的白葡萄酒要在1年内把它喝掉，这是因为这些白葡萄酒没有储藏在橡木桶中，它们并不适宜长时间的陈酿，并且它们的口感也没有红葡萄酒那么丰富。但是我们要知道，这种方法并不适用于红葡萄酒。

8、葡萄酒年份

相信很多人都听到过这样的说法：葡萄酒越贵年份越老越有投资价值。其实在消费市场上，这个观点70%是错误的。因为消费市场上的酒，大部分是适合短期内饮用的酒。葡萄酒投资是个专业领域，常见的投资手段如期酒投资，无论对酒的品质、全球市场知名度和市场需求都有严格的要求。满足这些条件的葡萄酒数量并不多。

这些都只是葡萄酒的基础知识，对于刚入门的葡萄酒新手来说，这些都是很重要的基础。当然葡萄酒的学问还有很多，还需要慢慢了解。