了解最独特的勃艮第葡萄酒产区只需要这样子

　　有什么办法可以让我们更好的去了解最独特的勃艮第葡萄酒产区呢？勃艮第葡萄酒产区是非常多葡萄酒爱好者都向往的一个葡萄酒产区，因为勃艮第葡萄酒产区给人的感觉是非常的特别的，今天我们就来带大家了解几个关键词，让你更好的去了解最独特的勃艮第葡萄酒产区。

　　波尔多和勃艮第是法国的两大代表性产区，如果说波尔多是法国葡萄酒的王的话，那么勃艮第便是王后，它独特而又复杂，非常人所能参透，却丝毫不影响它的受欢迎程度，接下来让我们用四个关键词来对它做一个大致的了解。勃艮第勃艮第位于法国中部偏东，属大陆性气候，被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王，那勃艮第便是当之无愧的王后。关键词一：黑比诺（PinotNoir）勃艮第因黑比诺扬名世界，这个“傲娇”的葡萄品种非常“难伺候”，对气候要求极高，敏感的特性让很多酒农伤透了脑筋，无论是种植还是酿造，稍有差池便谬以千里。良好的黑比诺带来精细复杂的草莓和樱桃香气让人一下子深陷其中，酒质丰富充实、容易入口。

　　而优质的黑比诺还会带来丝绸般顺滑的单宁，让她看起来轻巧柔和，却往往深藏着惊人的生命力。在陈年过后，她也能在成熟的酒香中保有迷人的果香，让人不喜欢都难。由于黑比诺的“作”，世界上能种好黑比诺的产区非常之少，勃艮第作为顶尖黑比诺的诞生地，可谓是“一直被模仿，从未被超越”。最昂贵出色的黑比诺来自勃艮第中心地带夜丘（CotedeNuits），这里的酒陈年潜力极强，价格自然也是十分昂贵。关键词二：霞多丽（Chardonnay）如果说黑比诺撑起了勃艮第红葡萄酒的一片天，那霞多丽一定是白葡萄酒中的王。和黑比诺不同，霞多丽适应性极强，又极具可塑性，在世界的各个角落都能找寻到她的身影。不过那又何妨？勃艮第的霞多丽总能给人独一无二的味觉体验。

　　拜富含海洋化石的土壤所赐，夏布利（Chablis）的霞多丽酸度较高，清新爽口，带有柑橘、柠檬和矿物质的香气，通常不会经过橡木桶陈酿，风格十分清爽独特，具有很强的陈年潜力。而在勃艮第其它产区，霞多丽往往过桶陈年，拥有饱满厚重的酒体和迷人的黄油、面包气息。来自科多尔南部伯恩丘（CotedeBeaune）的霞多丽葡萄酒，有着饱满的酒体和更浓郁的烘烤香气，酒泥的搅拌更增添了复杂的风味，经数十年的陈年后，它们可以成为世界上最复杂的干白葡萄酒。关键词三：GrandCru（特级园）与波尔多的葡萄酒分级制度不同，勃艮第以地块划分葡萄酒等级：地区级，村庄级，一级园，特级园。

　　勃艮第的葡萄园是其风土的集中体现，每块葡萄园又可进行拆分，由几家酒庄共同拥有，其中以特级园最为珍贵。在勃艮第，只有夜丘（CotedeNuits）、伯恩丘（CotedeBeaune）和夏布利（Chablis）这三个地区拥有特级葡萄园，共计33块，包括我们熟知的罗曼尼、蒙哈榭、香贝丹等，这些特级园代表了勃艮第葡萄酒的最高品质。所有的特级园葡萄酒均会在酒标上写上大大的特级园名称，并加上“GrandCru”的标识。

　　关键词四：罗曼尼·康帝酒庄罗曼尼·康帝酒庄（DomainedeLaRomanee-Conti），常被简称为“DRC”，被誉为“勃艮第酒王”，不仅独占罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）和拉塔希（LaTache）这两个特级葡萄园，在其它特级葡萄园如里奇堡（Richebourg）、圣维旺（Romanee-Saint-Vivant）、依瑟索（Echezeaux）和大依瑟索（GrandsEchezeaux）等都有园地。该酒庄生产的葡萄酒被认为是世界上最昂贵的葡萄酒之一，常年位居WineSearcher价格榜首，以厚重、复杂和耐存著称，平均每3株葡萄酿一瓶酒，年产量极低，被誉为亿万富翁的葡萄酒。如今罗曼尼·康帝酒在市面上难得一见，酒庄并不单独销售，而是采用“配额制度”，想要购买罗曼尼·康帝，还需购买捆绑销售的其余葡萄酒。

　　关于最独特的勃艮第葡萄酒产区，小编也将为大家介绍了以上这些关键词都可以让我们更好的去了解勃艮第葡萄酒产区，希望小编以上的介绍对大家有帮助，如果你有更好的见解，也非常欢迎你的留言，一起来分享一下。