你了解葡萄酒和健康之间的关系吗？

　  不少葡萄酒爱好者都认为喝葡萄酒能够养生，有许多对身体健康有好处的功能，但是葡萄酒是含有酒精的，它和养生之间似乎搭不上边，今天小编要具体给大家介绍一下葡萄酒和健康之间的关系，一起去了解一下吧！

　　一、葡萄酒有哪些成分?

　　想要知道葡萄酒对健康的利弊，首先要知道葡萄酒中到底有什么。

　　85%有益成分：葡萄酒中大多数成分为水、花青素(具有抗氧化作用)和多酚类物质(包括单宁和白藜芦醇等)，这些成分对人体是有好处的。

　　15%有害成分：在葡萄酒中，乙醇的含量占5.5%-21.5%，这是葡萄酒有害物质的主要组成部分。乙醇从本质上讲是一种神经毒素，否则它为什么能让你喝醉呢?当乙醇在肝脏内代谢时，会产生致癌物乙醛，对人体健康十分不利。

　　二、每天多少饮酒量合适?

　　如果希望将饮酒保持在健康的水平下，适量饮酒是关键。

　　美国关于适量饮酒的定义：

　　男性：两杯5盎司12%酒精度的葡萄酒(约200卡路里)

　　女性：一杯5盎司12%酒精度的葡萄酒(约200卡路里)

　　女性每周饮酒不应超过7杯，男性每周饮酒不应超过14杯。

　　适宜饮酒量取决于人体内用于代谢乙醇的酶的含量。由于男性体内的乙醇脱氢酶含量是女性的两倍，因此男性适宜饮酒量要多于女性。

　　三、一天最大饮酒量是多少?

　　如果实在需要多喝酒，每天的饮酒量也有一定限定。

　　根据《美国膳食指南》制定的标准：女性一天不超过3杯酒，男性一天不超过4杯酒。

　　当然，你仍然需要满足每周适宜饮酒量的限制。如果某天不小心喝多了，为了保证健康，其余几天还是不要喝酒了。

　　四、喝酒脸红是为什么?

　　一喝酒就“上脸”，你有过这样的经历吗?有些人仅仅只喝了一口酒，却立刻满脸通红，严重时还会引起皮疹发作。人们通常认为，“上脸”是酒精过敏的症状，但其实你很有可能是患有乙醛脱氢酶缺乏症(acetaldehyde dehydrogenase deficiency)。

　　当乙醛脱氢酶缺乏时，大量乙醛堆积，导致血管膨胀产生脸红现象。而乙醛作为一种致癌物，在体内堆积太多时，对人体健康十分不利。因此，喝酒“上脸”的人还是尽量控制饮酒。

　　图中绿色和浅绿色标识的人们，你的身体比纯黄色标识的人更易产生乙醛。这些堆积的乙醛可能导致你的胃感到恶心，身体也会产生更多致癌物，你的葡萄酒摄入量也最好低于常人。

　　保持健康：坚持适度饮酒

　   通过上面的介绍，我们可以了解到葡萄酒跟健康是有关系的，适度饮酒对人的身体健康有好处，这是不是又给了自己一个喝葡萄酒的理由呢？但是我们要知道的是过量饮酒或者酗酒会给身体带来比较大的伤害。