你无法想象起泡酒的软木塞可以喷这么远

葡萄酒网 2018-07-17

　　大家在庆祝的时候都喜欢拿一瓶香槟来添加气氛，跟着香槟木塞的一涌而出，顿时整个气氛上升到了高潮，但有些为了让气氛更加浓厚，在开瓶前会使劲摇晃这瓶香槟，这个动作相对来说是比较危险的，因为摇晃的动荡大了，当你打开它的时候喷射出来的距离会远到让你难以相信。

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　　你无法想象起泡酒的软木塞可以喷这么远

　　最近，德国科学家Friedrich Balck通过光电及音响设备成功测试了香槟软木塞冲出瓶口时的速度。在德国西北部的Clausethal技术大学进行实验表明，用力摇晃一瓶香槟，将产生2.5bar压强，软木塞喷出的速度达到40公里/小时。Friedrich Balck表示一瓶香槟瓶内的压强相当于汽车轮胎内压强的3倍。香槟的软木塞喷射的速度理论上可以达到100公里/小时。要达到这个速度，将需要3bar压强，而将香槟置于太阳下长时间暴晒能达到此效果。起泡酒正确开法：撕开铝箔封套。一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身。

　　另外还建议大家在开香槟酒瓶的时候一定要注意控制软木塞拔出那会弹出的声响，越小声就越好。因为瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，所以一定要记得永远要把手放在软木塞上，避免弹出伤人。