如何选购葡萄酒 买葡萄酒的注意事项
葡萄酒已经在慢慢渗入我们的生活中,除了在酒局上会看懂葡萄酒,还有很多人喜欢买一些葡萄酒在家小酌,那么当自己去挑选葡萄酒的时候,应该注意什么呢?下面就来说说如何选购葡萄酒?
葡萄酒已经在慢慢渗入我们的生活中,除了在酒局上会看懂葡萄酒,还有很多人喜欢买一些葡萄酒在家小酌,那么当自己去挑选葡萄酒的时候,应该注意什么呢?下面就来说说如何选购葡萄酒?
别碰大包装
别去碰大包装或是盒装的葡萄酒,它们的质量往往不尽人意。这样你的选择一下子就会减少许多。
不要碰廉价的澳洲葡萄酒
尽管澳洲的葡萄酒在世界上享有声誉,但是那只是几个极个别的品牌。最近澳洲的天气、火灾以及干旱很让人担心。所以你应该对于澳洲的低价葡萄酒都加些小心。如果真要选择的话,建议是一些不那么著名的品种,比如澳洲的雷司令通常都有很好的质量。
别为流行花钱
流行的葡萄品种酿成的葡萄酒往往价格不菲,比如在美国今年最流行的白葡萄品种灰比诺,其价格要比不少好酒还贵。如果你能试试那些不那么流行的品种,价格会实惠得多。
放弃大部分廉价的美国酒
无论是美乐、赤霞珠还是霞多丽,如果是过于便宜的美国酒的话,最好还是放弃,因为在它们当中,找到口味良好的葡萄酒的机会并不是太大。如果你要选择美国酒,建议是20美元/瓶以上的区间。
选择中端的波尔多红酒
除非是为了特别的场合,否则不要在昂贵的波尔多红酒货架边停留。在中端的波尔多红酒区域,比如50美元/瓶直至10美元/瓶,都能选到不错的红葡萄酒,适合一顿精致的晚餐。不要太去在意产地,因为你很难搞懂,并且在这一价格区间,酒标上的名字往往是你闻所未闻的。
避开勃艮第的红酒
勃艮第出产世界上最好的也是最性感的红酒,但是价格昂贵。在低端市场中,勃艮第红酒的风险很大,要多加小心。
放眼全球
有些人只喜欢法国葡萄酒,但是最好的选择是全球性的。澳洲、南非、新西兰等地都出产质量不错而价格便宜的葡萄酒,而意大利、西班牙的红葡萄酒早已经闻名全球。这些酒的口味有时候会很奇特,会让你的晚餐变得很好玩。即使是你只想要法国红酒,也建议你关注一下隆河谷地区而不是传统的梅多克地区。相比而言,隆河谷地区的葡萄酒要比梅多克地区的红酒实惠得多。
关注年份
在超市中选酒的人们可能不会在意葡萄酒年份的好坏,但是应该注意其上架时间的长久与否。超市中的葡萄酒是买来就喝的,所以需要新鲜的、比较近的年份。不幸的是,超市会利用人们对于葡萄酒的误解,将一些年份久远的葡萄酒像模像样的摆在货架的最前面。实际上,你需要新鲜的酒,尤其是在选购长相思、仙粉黛、博若莱新酒的新鲜爽口的葡萄酒时,一定要选择比较年轻的年份。
在选购葡萄酒时,面对满超市的葡萄酒眼花缭乱,只要把这些注意事项记住了,就能帮你过滤掉一大半你不需要的葡萄酒,剩下的一小部分在慢慢开始挑,这时候就更容易挑选到适合自己的葡萄酒。