酒文化入门 法国葡萄酒文化的来源和发展
法国葡萄酒是世界上最著名的葡萄酒，只要说到葡萄酒，大家都会首先想到法国。法国是一个浪漫的国家，而葡萄酒也为这一份浪漫增添了一丝氛围。今天小编就来说说法国的葡萄酒文化。
法国葡萄酒是世界上最著名的葡萄酒，只要说到葡萄酒，大家都会首先想到法国。法国是一个浪漫的国家，而葡萄酒也为这一份浪漫增添了一丝氛围。今天小编就来说说法国的葡萄酒文化。
法国葡萄酒起源
提起法国葡萄酒的起源，可以追溯到公元前6世纪。当时腓尼基人和克尔特人首先将葡萄种植和酿造业传入现今法南部的马赛地区，葡萄酒成为人们佐餐的奢侈品。到公元前1世纪，在罗马人的大力推动下，葡萄种植业很快在法国的地中海沿岸盛行，饮酒成为时尚。
然而在此后的岁月里，法国的葡萄种植业却几经兴衰。公元92年，罗马人逼迫高卢人摧毁了大部分葡萄园，以保护亚丁宁半岛的葡萄种植和酿酒业，法葡萄种植和酿造业出现了第一次危机。公元280年，罗马皇帝下令恢复种植葡萄的自由，葡萄种植和酿造进入重要的发展时期。1441年，勃艮第公爵禁止良田种植葡萄，葡萄种植和酿造再度萧条。1731年，路易十五国王部分取消上述禁令；1789年，法国大革命爆发，葡萄种植不再受到限制，法国的葡萄种植和酿造业终于进入全面发展的阶段。历史的反复，求生存的渴望，文化的熏染以及大量的品种改良和技术革新，推动法国葡萄种植和酿造业日益完善，最终走进了世界葡萄酒极品的神圣殿堂。
法国葡萄酒文化
法国葡萄酒的盛名享誉世界，不仅仅因为其优质的饮用价值，更因其形成的文化体系所体现出的特点。法国的葡萄酒文化意蕴深刻，在诸多的法国文学作品中，常常会描述这样一种场景：闲暇时分，一个人，一杯酒，细细品尝酒的香醇，也似品味美好的人生。这种场景充分体现了独饮的乐趣，一份来自法国葡萄酒的乐趣。
在法国，由于地区、品种等的不同，每个法国人都有一套独特的葡萄酒理论，这便也可成为人们在聚会上谈论的话题。人们可以自由地表达自己的想法而不计身份的尊卑，气氛轻松而融洽，这便体现着法国葡萄酒文化的感情性。
此外，法国人通常将私人活动与生意活动分开。私人聚会中可以像朋友一样畅谈，谈判桌上则简明扼要地提出双方所要商榷的事宜，这种公私分明既提高了法国人的工作效率，又使他们成为了好朋友。
法国的葡萄酒文化作为世界文化中重要的一部分，从始至终体现着一种连贯、独特、先进的理念，加之其严格的品质监督体制，必然造就享誉世界的顶级葡萄酒，将法国的浪漫气息感染给每一个热爱葡萄酒、热爱生活的人。
法国葡萄酒已经渗入到每一个法国人的生活里，他们肆意享受着葡萄酒带来的快乐，也为葡萄酒文化注入了更多元素。法国人对葡萄酒的热爱，也让法国的葡萄酒业得到了发展，只有热爱才能酿造出世界最好的葡萄酒。
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