澳洲葡萄酒产区 新世界葡萄酒国家代表之一

喜欢喝葡萄酒的小伙伴应该都知道，葡萄酒有新旧世界之分，旧世界葡萄酒国家有大家熟悉的法国、意大利等传统的葡萄酒酿酒国家，而新世界葡萄酒国家就有美国、澳大利亚等后起之秀，虽然这些新世界国酒酿酒时间不长，但是酿制的葡萄酒毫不逊色于法国葡萄酒，下面就来看看澳大利亚葡萄酒产区。

澳洲葡萄酒

酒体色深醇厚，口感饱满柔和，而且一打开瓶塞，就立即散发出浓郁的浆果香气，这些正是澳大利亚葡萄酒最为独特、最吸引人的标志。据介绍，澳大利亚拥有广袤的、适合葡萄生长的地中海气候带，葡萄产量高而且质量上佳；澳大利亚没有历史的负累，敢于应用现代科学技术改造传统酿酒工艺；澳大利亚人性格中要强好胜的一面，又促使他们不断研究提高葡萄酒质量的方法，来赢得各种各样的评酒奖项。

这些因素综合起来，便造就了澳大利亚葡萄酒在国际上强大的新势力。在澳大利亚几大著名的葡萄酒产区中，又以新南威尔士州的产品尤为突出。赫柏湾澳洲干红正是由新南威尔士州姆吉地区著名的安德鲁．哈里斯酒庄酿造的。姆吉地区拥有全澳大利亚乃至全世界最原始、因而被称为“零污染”的自然环境，以石灰石岩层为基础进化而来的肥沃的土壤结构可以追溯到4亿年以前。这里白天阳光充足，而每至傍晚，由东海岸飘来的雾流又使葡萄园变得凉爽。特殊的温差条件和水分适度的气候、蓄水力弱却宜于干燥的土壤、加上纯净优美的生长环境，使得各种名品葡萄在这里果味更加浓郁集中，以致达到完美的成熟。

澳洲葡萄酒产区

Barossa Valley，South Australia 巴罗莎谷，南澳洲

巴罗莎谷生产色拉子（Shiraz）而出名，它是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳洲首府阿德莱德市的东北部，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品牌包括比利洛克（Billyrock）和洛克艾特（Rockart）。

Clare Valley 克莱尔谷

克莱尔谷被认为是南澳洲最独特的地区之一。它以“澳大利亚雷司令（Riesling）的故乡”而闻名，主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。克莱尔谷不仅仅是雷司令（Riesling）出名，它也生产赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和施赫（Syrah）葡萄酒，由于地点，土壤和海拔的不同，生产出来的葡萄酒口感和风格也大不相同。

Yarra Valley 亚拉谷

亚拉谷是维多利亚州最古老的产酒区，它被誉为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。它的特产是黑皮诺（Pinot Noir）和莎当妮（Chardonnay）。但它独特精美的施赫（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也受到品酒师的亲睐。莎当妮（Chardonnay）是亚拉谷种植的最广泛的白葡萄品种。其风格多异，从口感复杂的橡木风格到高贵拘谨的风格，它的酿造一直都是遵循传统的酿酒工艺。

Coonawarra 古纳华拉

隐藏在古纳华拉葡萄主区的宝藏是其宝贵的石灰石层地形和在其下的丰富的红土。这两者加起来生产出的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄是使所有世界其他葡萄产区所羡慕不已的。大多数古纳华拉赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄成熟期差不多需要十年，但这不是该地区仅有的著名品种。其它品种施赫（Syrah），梅洛（Merlot），莎当妮（Chardonnay），苏维翁白(Sauvignon White)等都获得很多奖项。

Hunter Valley 猎人谷

猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄产区，很早期猎人谷的葡萄酒业已经繁荣发展。这地区的著名品种是赛蜜蓉（Semillon）。其它品种施赫（Syrah），莎当妮（Chardonnay），维特内（Verdelho）等也都相当知名。

Mudgee 马奇

马奇坐落在新南威尔士州蓝色山脉的深处，是澳大利亚葡萄酒酿造业历史上的另一辉煌。当地提供品种多样的精品葡萄酒。口感强烈，味道醇厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）具有复杂的香味，而且存放时间持久，一直是当地区代表。而莎当妮（Chardonnay）则在马奇地区是最受欢迎和被高度认同的白葡萄酒。

Margaret River 玛格丽河

在过去十年间，玛格丽河不知不觉的成为著名的优质葡萄酒生产地。玛格丽河的酿酒师致力发展具地区特色的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。当地秀丽的风光和美味食物所引发的旅游业，和其出产的独特的施赫（Syrah）和维特内（Verdelho）是相得益彰，互相辉映。

澳洲葡萄酒没有悠久的酿酒历史，同时也没有传统酿酒业的束缚，所以在酿制葡萄酒时多技术化创新，酿制出来的葡萄酒与传统酿酒国家风味不同，但品质不差，所以能很快在市场占有一席之地。对于刚入门葡萄酒来说，喝澳洲葡萄酒能更容易接受葡萄酒风味。