记产区太难?通过星座来记住

葡萄酒网 2018-08-13

  如何去记住不同的葡萄酒产区呢?很多人都说记不住葡萄酒产区,认为葡萄酒是非常难记的,但其实时候记住葡萄酒产区呢话是有方法的,今天小编就来为大家讲解一下,如何通过星座来记葡萄酒产区,一起来看一下吧。

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  如何去记住不同的葡萄酒产区呢?很多人都说记不住葡萄酒产区,认为葡萄酒是非常难记的,但其实时候记住葡萄酒产区呢话是有方法的,今天小编就来为大家讲解一下,如何通过星座来记葡萄酒产区,一起来看一下吧。

记产区太难?通过星座来记住

  天秤座&波美侯:平衡优雅的典范天秤座天生优雅,亲和魅力、平衡性高。具有天秤性格的葡萄酒,既能服众又不张扬,志趣高雅又平易近人,可谓是葡萄酒中的交际能手,八面玲珑,能平衡各种需求层次的人,满足刁钻的口感。有人该问,这样也太难了吧?是有点难,但还真就有一个八面玲珑的产区,此产区非波美侯(Pomerol)莫属。如果你和法国朋友说,我们今天喝波美侯吧,他会觉得非常惊喜。波美侯算是波尔多乃至全法最高贵的葡萄酒产区,声名远播。波美侯位于波尔多右岸、紧挨着圣爱美隆,只有769公顷,面积虽小,却在右岸中具有帝王般的地位。位处波美侯的名庄,地位超然!其中,最为闪耀的便是:柏图斯、拉弗尔酒庄(也称作花堡ChateauLafleur)、以及里鹏酒庄。这三座酒庄出产的葡萄酒,是波尔多地区最贵的葡萄酒。另外,知名的还有老色丹(VieuxChateauCertan)、康色扬(ChateauLaConseillante)和乐王吉(Chateaul'Evangile)等历史名庄。能造就波美侯名庄声誉的,归根到底还是其深厚饱满的口感。波美侯名庄一般都是按80%左右的梅洛葡萄,和20%的品丽珠进行种植,也有很少一部分种植赤霞珠和马尔贝克。

  酒王柏图斯和车库酒王里鹏,梅洛葡萄的使用比例高达90%以上。大家知道,大比例使用梅洛葡萄出产的酒,较其他地区更为柔滑厚实,拥有庞大坚实的骨架,能体现出梅洛强劲和丰满的一面。少量的品丽珠的加入使得酒体更加优雅。所以波美侯的酒拥有和天秤座一样优雅高贵、万人迷的性格特征。她的风格华丽,果香浓郁,口感甘美,拥有如天鹅绒一般柔顺丝滑的单宁,酒精浓度也比波尔多左岸以赤霞珠为主的葡萄酒要高。可以这样说,波美侯的红葡萄酒是全波尔多最温润醇厚,亲和力强的酒。这样的性格,配得上天秤座的八面玲珑。天蝎座&中东葡萄酒:神秘到无穷尽天蝎很神秘,也喜欢保持神秘。不喜欢被人看穿内心的想法,交友重质不重量,宁可孤独,也不违心。对于爱情,宁缺毋滥。看似风流不羁的言行下,执着追求一种宗教意识的爱情信仰。自律性以及矛盾性合二为一。浪漫儒雅,风趣超脱。

  能配上大天蝎,又极度神秘的葡萄酒,要从中东来寻觅。说起中东葡萄酒,很多人会问,“怎么中东也产葡萄酒吗”?中东不仅产葡萄酒,而且品质和性价比一流。尽管地中海附近的这一地区,被认为是葡萄酒的发源地,但声名寥落,究其原因,牵扯到政治、文化、宗教等综合性因素。实际上,一些优质的葡萄酒仍然来源于中东,当你去挖掘来自于这些地区的葡萄酒时,你常会惊喜莫名。伊朗、土耳其、黎巴嫩、以色列,在这些古老的国家,除了西拉、霞多丽这些国际性葡萄品种被广泛使用,当地自产的一些葡萄品种也被用来酿酒。而今,以色列是该地区紧随土耳其之后的第二大葡萄酒产国,其年产量在4000万到5000万瓶之间,土耳其为7000万瓶,塞浦路斯1100万瓶,黎巴嫩900万瓶。

  而这些地区的葡萄酒,也有着不输波尔多名庄的卓越表现。例如,有亚洲酒王之称的黎巴嫩穆萨酒庄(ChateauMusar),除了使用赤霞珠、歌海娜、神索之外,还使用你可能未曾听说的——敖拜德和默瓦葡萄。其正牌葡萄酒只在最好的年份进行酿造,并且每个年份的表现都不一样。就连战火连天的叙利亚,也有一座很出名的芭吉露酒庄(Bargylus),它可能是中东这带最神奇的酒庄了。把酒从叙利亚运出,海运需45天之久,但这款从古罗马遗址上孕育出来的红葡萄酒,表现极佳。中国人对中东人的生活方式充满好奇:狮子、豹子、老虎当宠物,街头自动售金子,豪车遍地,连老鹰都有“停车位”!连这里的葡萄酒,也是充满了各种神秘和新鲜,喝惯了法国酒的正统、新世界酒的效率至上,喝一喝中东葡萄酒,开一开眼界和心胸,都是美妙的体验。或许,天蝎座和中东葡萄酒,都能直达你的内心,牵引出你自己都漠视的秘密。葡萄酒,是超越文化的存在。

  射手座&索诺玛:自由不羁、充满灵气射手座人天性乐观、喜欢挑战、做事随性,狂放不羁,不喜欢被任何东西束缚到自己的人生。能和射手座相搭的产区,非索诺玛莫属。那么,索诺玛在哪里?爱喝美国酒的朋友,都知道纳帕谷,却很多人不晓得索诺玛。纳帕&索诺玛,就像波尔多左岸&右岸,同为美国酒最最精华的产区。说起来,纳帕谷就像波尔多左岸,一条大道上就可以看遍罗列的宏伟豪华的知名大酒庄,风格较有一致性、酒风崇尚强劲、醇厚、饱满。

  而索诺玛郡就像波尔多右岸,大小不一、或简陋、或豪华的各色酒庄,在比较广阔的范围里呈现零散的分布,风土条件的差异让适合种植的葡萄品种更加多样化。逛这两个产区的感觉,就像逛纽约第五大道看一线名牌旗舰店,和逛SOHO区看艺术性设计师品牌小店挖宝的乐趣,两者是截然不同的风格。索诺玛,是一个充满灵气、创意、自由,和无限潜力的产区。相对于纳帕谷有赤霞珠作为招牌品种,索诺玛标志性品种是:仙粉黛(原文:金粉黛,Zinfandel),但索诺玛绝不止于仙粉黛。近年来,索诺玛各个AVA的风土条件也更为细分,如:俄罗斯河谷(RussianRiverValley);干溪谷(DryRiverValley);亚历山大谷(AlexanderValley);骑士谷(KnightsValley)等。

  如何通过星座来了解葡萄酒产区,那些编已经为大家介绍了,其实不同的葡萄酒产区都有各自的特性,大家可以通过星座来更好的记住不同的葡萄酒产区,如果大家有更好的建议的话,非常欢迎你来跟我们一起分享一下。


这家伙很懒,还没有写任何简介

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