如何饮用长相思?其实很容易

葡萄酒网 2018-08-13

  如何去饮用长相思呢?有哪些葡萄酒产区是生产优质的长相思的?很多人都喜欢喝长相思,长相思,可以说是一款非常独特的葡萄酒,那么对于长相思来讲,我们应该如何去饮用它呢?今天小编就来带大家了解一下。

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  如何去饮用长相思呢?有哪些葡萄酒产区是生产优质的长相思的?很多人都喜欢喝长相思,长相思,可以说是一款非常独特的葡萄酒,那么对于长相思来讲,我们应该如何去饮用它呢?今天小编就来带大家了解一下。

如何饮用长相思?其实很容易

  长相思这种酿酒葡萄,就像是葡萄酒界的“白富美”,这种充满了古色古香的名字,寄托了人们对它的美好遐想,而它的口感也从来不曾让人们失望。长相思葡萄酒风味长相思葡萄酒所含有的主要水果风味是柠檬、青苹果、百香果和白桃。酿造葡萄酒时,因葡萄成熟度的差异而使所酿成的葡萄酒风味表现出不一样的特征。长相思葡萄酒区别与其他白葡萄酒的地方在于长相思所含有草本风味,如灯笼椒、墨西哥辣椒、醋栗和青草的味道。这些风味来自于被称为吡嗪的芳香化合物,这也正是长相思葡萄酒风味的秘密所在。长相思在世界各地的种植情况长相思的发芽比赛美蓉要晚,但开花要早一些。

  在波尔多,二者常被进行混酿,在其他地区,这种混酿方法也越来越普及。长相思在法国在波尔多,长相思于20世纪80年代末超过白玉霓(又称Trebbiano),成为了该地区种植面积仅次于赛美蓉的白葡萄品种。吉伦特省(Gironde)的长相思集中种植在两海之间(Entre-Deux-Mers)、格拉夫(Graves)地区、苏玳(Sauternes)及其周围生产甜酒的地区。在这些地区,种植面积不及赛美蓉的长相思,常与赛美蓉混酿,尤其是在苏玳地区。出色的波尔多长相思葡萄酒首先要拥有佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、格拉夫地区最优质干白及梅多克地区少数昂贵白葡萄酒(以波尔多AOC的名义售卖)所具有的所有优点。拥有密集葡萄园的卢瓦尔地区,可以被誉为“世界长相思之都”。

  长相思在意大利在意大利,长相思表现最出色的地区位于弗留利(Friuli)东北部,其中的代表有特伦托(Trento)和科利奥(Collio)葡萄酒,这些葡萄酒果香尤为细腻,风味纯正。长相思在西班牙在西班牙,长相思比霞多丽成功,它可能是引进的国际白葡萄品种中最成功的一个。在过于温和的气候条件下栽种出来的长相思,可能会有油脂的口感,这与着眼于葡萄酒出口的以色列及其他地中海地区的情况相似。长相思在欧洲其他国家斯洛文尼亚的波德拉维是精美长相思葡萄酒的源头。马里博尔(MarburganderDrau)地区的莫拉诺维出产的长相思尤为特别。这里所产的长相思极具风格,集果味和香气于一体。在德国,长相思被称为Muskat-Silvaner,其种植面积较少。德国许多人可能会更倾心于同样爽脆和芳香的年轻的雷司令。长相思在澳大利亚将长相思种植在较温和的地方,这在澳大利亚的早期十分普遍。

  但在20世纪90年代初之后,澳大利亚更推崇将长相思种植在该国较凉爽地区的做法。长相思在新西兰在新西兰,长相思的种植面积于2003年超过了霞多丽。将新西兰的葡萄酒业领向世界的正是长相思。在新西兰,长相思形成了自己独特的风格:尤为芳香,果香比卢瓦尔的长相思更明显,略带汽油和香甜味,有时还带有醋栗或芦笋的味道。长相思在智利在智利,霞多丽的种植面积只在本世纪初超过了长相思。目前,托卡伊(Tokay)与真正的长相思被严格地区分,但在莫莱(Maule)产区,这两个品种都很常见,而在卡萨布兰卡(Casablanca),更常见的是长相思。长相思在美国20世纪80年代,长相思在加利福尼亚大获成功。20世纪90年代末,长相思又在加利福尼亚掀起了第二股成功风潮。这一切都与将长相思改名为白富美的罗伯特?孟达维密不可分。

  长相思在南非在新西兰以外的新世界地区,南非是长相思表现最成功的国家。或许是因为南非缺少纯正的霞多丽,当地饮酒人员将南非早期较成功的长相思风格当成是国际流行的葡萄酒风格。南非的长相思,尤其是气候较凉爽地区的长相思,如埃尔金、达岭、厄加勒斯角地区,具有浓郁的辣椒风味及相当大的陈年潜力。长相思基础小知识长相思的味道长相思葡萄酒的主要风味是草本植物的香气和酸爽的口感,还有微妙的柑橘水果风味。长相思的熟成长相思通常会在不锈钢罐中熟成,也就是说,此种葡萄酒不会有橡木桶的风味。

  如何饮用长相思,小编将为大家介绍了,其实长相思可以说是一款非常独特的葡萄酒,对于许多人来讲,都非常值得去了解,去品尝,希望小编的介绍可以让大家更好的去了解长相思,如果你对于长相是有其他的见解的话,也非常欢迎你来跟我们一起分享一下。


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