酿酒葡萄品种入门者的最爱美乐

葡萄酒网 2018-08-07

市面上葡萄酒品种千千万，你最钟爱哪一种葡萄酒呢？因为酿酒葡萄品种不同，葡萄酒风格也会不一样，最常见的酿酒葡萄品种，大家最熟悉的应该就是赤霞珠了，所以今天我们就不说赤霞珠了，今天我们来看看这个也是很常见的葡萄，美乐。对于美乐你了解多少呢？

[更多]

酿酒葡萄品种入门者的最爱美乐

如果市占率最高的赤霞珠年轻时是个有个性的小伙子，那在市占率第二名的美乐就是一个早熟的好好先生。丰沛的新鲜水果香气、不明显的涩味，还有讨喜的酒红色，就连刚接触葡萄酒的人，也很少会讨厌它。

美乐产区

由于美乐的“中庸”特色，它常被酿酒师拿去跟酒体较强壮、涩味较重的葡萄品种做搭配，混合酿造出既讨喜又能陈年的葡萄酒。这样听起来，美乐似乎是个跑龙套的角色吧？其实不然。在波尔多的右岸地区，美乐是酿造顶级波尔多混酿的重要品种。

美乐是波尔多种植面积最广的葡萄品种。特点是果香甜美，单宁柔顺，容易入口，通常与赤霞珠调配，以协调赤霞珠艰涩的口感，让酒显得更加均衡，也可以让酒更早上市饮用。著名产地：波尔多的柏美洛和圣特美隆地区，法国南部奥克地区。法国南部奥克地区的美乐大都以单一葡萄酒品种酿造。

美乐搭配

美乐，早熟，鲜嫩且多产，丹宁含量低，果味丰郁，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。是许多初试葡萄酒人的喜爱。在中国许多女性都会喜欢美乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只有标有美乐的葡萄酒估计可以令你体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。美乐葡萄酒酒色深沉，风味极为独特。这种完美平衡的美乐红葡萄酒与猪牛肉及禽鸟菜肴为绝佳配搭。

美乐葡萄酒单宁含量较低，更适合葡萄酒刚入门者饮用。如果不是很喜欢红葡萄酒浓重的酸涩度，也许你也可以试试美乐。美乐还常用做混酿葡萄酒，可以中和掉其他葡萄的酸涩度，混酿出来的葡萄酒又是别有一番风味。

美乐