德国葡萄酒的夏季经典搭配

葡萄酒网 2018-08-09

唯一能让完美的葡萄酒和食物搭配更好的事情是在美丽的夏日在户外享受。无论你是在后院烧烤，还是在屋顶餐厅吃壁画，新鲜、活泼的德国葡萄酒都是夏季餐必不可少的。看看德国最喜欢的夏季搭配的葡萄酒吧！

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德国葡萄酒的夏季经典搭配

桃红与羊乳酪、西瓜和黄瓜沙拉:

德国的皮诺地区，如巴登和普法兹，生产罗塞酒，与普罗旺斯竞争。寻找标签上的“trocken”，品尝清爽干型的桃红葡萄酒以及羊乳酪、西瓜和黄瓜沙拉。德国桃红葡萄酒的明亮酸度适合奶油奶酪，而水果和蔬菜则发挥了葡萄酒中草莓、西瓜和湿石头的微妙味道，所以打包这一对去野餐吧！

雷司令·特罗肯与虾串:

德国雷司令风格各异，所以每个夏天都有一瓶雷司令，可以放在便餐、后挡板或烤肉上。在德国，雷司令爱好者更喜欢(并且主要生产)这种经典品种的干燥风格。将酸橙挤压在烤虾和蔬菜串上，带出复杂而易接近的雷司令·特罗肯的柑橘味和高酸度。对于大型宴会来说，德国雷司令是一个简单的宴会爱好者，它喜欢烧烤菜肴，从海鲜到鸡肉到猪肉。

黑比诺配火鸡汉堡:

与地中海气候的红色品种相比，典型的德国黑比诺( spaw tburgunder )单宁低得令人耳目一新，酒体更轻，是温暖天气下的最佳红酒选择。伴随着浓郁的红色浆果和丁香味，它与肉类和鱼类如鲑鱼、鸭子、羊肉和猪肉相匹配。下一次烧烤时，试试你烤的、调味过的火鸡汉堡吧！

雷司令涂上桃酥：

水果甜点就像烟花一样，是结束夏日庆典的必要条件，也需要同样的水果搭配。晚熟的德国雷司令以甜美的蜂蜜和核果味闻名于世，并伴有浓烈的酸度。用肉桂、肉豆蔻和一点柠檬烘烤的像桃酥一样的丰盛菜肴将会非常完美地补充这款酒。

花些时间在这个夏天享受美丽的天气和我们夏天的建议把。

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