法国罗纳河产区大起底之北罗纳河谷,你了解吗?

葡萄酒网 2018-09-13

  前不久小编我就跟大家以专题的形式介绍了不少法国的葡萄酒产区以及酒庄,你们还有印象吗?不是很记得的话记得重新翻看小编我写过的文章哦!小编我之前就说过法国的南罗纳河谷了,那么你们今天都应该猜到我要说的是法国罗纳河产区的北罗纳河谷,北罗纳河谷你们都了解多少呢?

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   前不久小编我就跟大家以专题的形式介绍了不少法国的葡萄酒产区以及酒庄,你们还有印象吗?不是很记得的话记得重新翻看小编我写过的文章哦!小编我之前就说过法国的南罗纳河谷了,那么你们今天都应该猜到我要说的是法国罗纳河产区的北罗纳河谷,北罗纳河谷你们都了解多少呢?

   罗纳河谷是法国一个堪称波尔多强劲竞争对手的产区,这里主要被划分为南罗纳河谷和北罗纳河谷,两地虽然同属罗纳河谷,但风格却迥异,今天我们来继续介绍北罗纳河谷。

  - 产区概述 -

  浓郁,强壮和具有陈年潜力的红葡萄酒,近年来开始酿造一些有意思的白葡萄酒。

  - 法定品种 -

  西拉,歌海娜(红)

  玛珊(Marsanne), 胡珊(Roussanne), 维欧尼(白)

  宽广和蜿蜒的罗纳河连接着法国两个重要产区—北罗纳河产区和南罗纳河产区(在河流狭窄和湍流的地区是萨瓦产区,同时还流经瑞士最好的葡萄产区)。北罗纳河产区葡萄酒特点是少而精,南罗纳河地区产量大,酿造的罗纳丘(Cotes-du-Rhone)法定产区葡萄酒法国最流行的葡萄酒之一。南罗纳河地区还酿造很多以歌海娜葡萄为主的红葡萄酒。

  北罗纳河NORTHERN RHONE

  在里昂南部森林茂密的隆河河岸上,坐落着北罗纳河的葡萄园,很少有葡萄园会种植在这么陡峭的地方。这些葡萄园可能是法国现存最古老的葡萄园,种植在山腰上被开垦出来的狭窄梯田上(与葡萄牙杜罗河(Douro)产区的梯田不同)。这些山坡非常的陡峭,很多地方都要借助滑轮系统来进行操作,在瑞士也可以见到一些类似的葡萄园。这里郊区的工业化程度很高,除了葡萄以外,其他一些比较易生长的作物在这里也有种植,比如种植在河岸高地上的各种果树。在北罗纳河地区投资葡萄酒必须有切合实际的商业可行性计划,不但要有阳光充足能够保证葡萄获得稳定成熟度的理想地理位置(通常在河的右岸),还要能保证能够继承这个位置上的葡萄园或酿造的葡萄酒能够卖出一个好的价格,否则很难成功。

  北罗纳河地区绝大部分的葡萄酒都是由西拉葡萄酿造的,产区最著名的葡萄酒就是风味浓郁和陈年能力极强的艾米塔吉(Hermitage)和罗帝丘(Cote Rotie)红葡萄酒。

  法国罗纳河产区大起底之北罗纳河谷,你了解吗?

  北罗纳河地区还有一个显著的特点就是,大部分葡萄酒庄和葡萄园还都是家族式管理。这些家族式酒庄中最大的三家分别是:马塞尔-吉佳乐(Marcel Guigal),夏伯帝(Chapoutier)和保罗嘉伯乐(Paul Jaboulet Aine),这是三家风格各异的酒庄。马塞尔-吉佳乐酿造罗帝丘葡萄酒为主,其中来自“La La”葡萄园酿造的葡萄酒是世界级的。夏伯帝新一代的酿酒师致力于回归酿酒技术的本源,摒弃现代设备采用最原始的方式酿酒,比如用脚踩葡萄。保罗嘉伯乐是酿造艾米塔吉葡萄酒的专家,现在由瑞士人拥有。这三家酒庄都有各自的葡萄园,同时他们每年还要从数百个小规模葡农手中收购大量的葡萄。与法国很多产区一样,这些小型葡农近年来也开始尝试酿造和灌装他们自己的葡萄酒。北罗纳河地区还有一些新成立的酒庄也在非常的用心酿酒,这些都促使北隆河地区的葡萄酒的平均质量逐年提高。

  罗帝丘(Cote Rotie)其实是指一片向阳的山丘,并不是特指某一个山坡,位于名为Ampuis的小镇上面。这里位置最好的葡萄园必须是南和东南朝向的,并且一定要在土壤结构以片岩为主的右岸。北罗纳河的种植难度非常大,只有位置最好的葡萄园才值得去付出如此艰辛。这些南向的葡萄园被统一称为黄金坡(Cote Blonde),通常认为黄金坡酿造的葡萄酒与来自北面一点棕色坡(Cote Brune)的葡萄酒要成熟的更快,但传统上这些地区的葡萄酒最后还是会被混合勾兑。(在这些陡坡之上还有一些地势比较平坦的葡萄园酿造的葡萄酒称为罗纳丘(Cote-du-Rhone),这种葡萄酒在南罗纳河产区非常的常见。)

  马塞尔-吉佳乐打破了这个地区的传统,且成就了自己的名声,甚至提升了整个产区的国际知名度。他酿造的三款来自单一葡萄园的葡萄酒:拉穆林(La Mouline),拉兰当(La Landonne)和拉杜克(La Turque)是全世界闻名的葡萄酒。马塞尔-吉佳乐严格控制葡萄园的产量,并在新的橡木桶中长时间的陈酿葡萄酒,使得他的葡萄酒不但在年轻的时候浓郁迷人,陈年后更加魅力四射。

  人们总是认为与艾米塔吉葡萄酒相比,罗帝丘葡萄酒更加的芳香是因为混合了维欧尼葡萄酒(与其相邻的孔德里约(Condrieu)产区也使用相同的方法酿造葡萄酒),但实际上绝大部分的罗帝丘葡萄酒是西拉单品种葡萄酒。这个产区的葡农一直在研究抵御当地两个孪生灾害的技术:防风和防土壤侵蚀技术。他们将每两颗葡萄树固定在一个树桩上,整个山坡看起来就好像覆盖着漫山遍野的圣诞树。产区比较值得信赖的品牌有巴瑞吉(Barge),克鲁塞尔-罗奇(Clusel-Roch),罗斯塔(Rostaing)和 威代尔-弗罗莱(Vidal-Fleury)(这个酒庄是原来马塞尔-吉佳乐(Marcel Guigal)的父亲工作过的酒庄,现在已经被吉佳乐酒庄收购)。

  维欧尼葡萄在北罗纳河地区种植面积非常的小,其中以来自孔德里约地区的维欧尼最为流行,这里的葡萄酒具有非常诱人的水蜜桃香气并且酒体饱满,每年的销量可以超过像古烈荣(Cuilleron)和维拉德(Villard)这样知名酒庄销售量的三倍,可见这种葡萄酒受欢迎的程度。因此每年酒商也想方设法尽可能多的收购孔德里约地区的维欧尼葡萄。马塞尔-吉佳乐拥有的单一葡萄园多里安(Doriane)酿造的葡萄酒为孔德里约地区设立了新的标准,当然从历史上来看德拉斯(Delas)酒庄对于整个产区发展有重大贡献。格里耶堡(Château-Grillet)与Condrieu紧邻,位于它的下游仅仅只有3公顷(5英亩),是一家酒庄独有的一个小产区,葡萄酒的售价甚至比孔德里约还要有戏剧性。

  艾米塔吉(Hermitage)葡萄酒来自罗帝丘下游30英里的地方,葡萄园位于罗纳河左岸日照充足的山坡上,山下有个狭长小镇。人们更加熟悉的名字是泰恩-艾米塔吉(Tain l’Hermitage),因为这里出产世界闻名的艾米塔吉葡萄酒。这种葡萄酒风味浓郁,结构坚实而且酒体饱满。在法国葡萄酒的历史上曾今有一段时期,艾米塔吉葡萄酒非常的流行,如果说起红葡萄酒第一反应就是这种浓郁的葡萄酒,或者为了使酒更加浓郁而混合一定比例艾米塔吉的葡萄酒。这个地区也酿造白葡萄酒,主要的葡萄品种是玛珊和胡珊。这种白葡萄酒酒体过于饱满,在年轻的时候非常的难以接受,需要陈酿很多年才能真正的打开酒体和香气。甜稻草酒也是这里的特色之一。

  在泰恩(Tain)和图尔农(Tournon)两个小镇的周围,人们只要穿过罗纳河上那个破旧的人行桥,就可以见到一群充满天赋而且内心坚定的酿酒师。他们不光来自像夏伯帝, 保罗嘉伯乐和德拉斯这样的大型酒商酒庄,还有很多是来自像夏夫(J.L.Chave)这样的家族式小酒庄。葡农合作社酒庄卡夫(Cave de Tain l’Hermitage)也酿造质量非常好的葡萄酒。

  上述这些酒庄还酿造来自克洛斯-艾米塔吉(Crozes-Hermitage)产区的葡萄酒,这个产区远远大于泰恩产区,而且这里酿造葡萄酒的法规更加宽松,产区位于艾米塔吉山周围相对平坦的地区。来自于贝拉(Belle),加里奥特(Graillot)或普崇(Pochon)这些当地最优秀的酒商或酒庄的红葡萄酒是北罗纳河地区性价比最好的葡萄酒。

  一般来说,克洛斯-艾米塔吉地区葡萄酒的产量可以占到北罗纳河地区葡萄酒总产量的一半左右。圣乔斯普(St-Joseph)产区是另一个大的产区(主要葡萄品种为西拉,玛珊和胡珊),每四瓶北罗纳河的葡萄酒中就有一瓶来自这个产区。圣乔斯普这个产区在1970到1980年代曾经经历过一个疯狂和不计后果的扩张时代,产区甚至北到孔德里约南到圣佩雷(St-Peray)覆盖了北罗纳河右岸大半个地区。可以想象当同一个产区出现明显不同的风土差别,例如种植难度非常大的图尔农北部地区和产量非常高的平原地区,这个产区的葡萄酒的风格和质量肯定差异极大。当你想要花比克洛斯-艾米塔吉e产区优质葡萄酒还要高的价钱去购买圣乔斯普产区葡萄酒的时候,请确保你购买的葡萄酒出自以下酒庄:夏夫(Chave),古烈荣(Cuilleron),弗洛伦蒂(Émile Florentin),格里帕(Gripa),格里帕特(Grippat),简马珊(Jean Marsanne)和安德烈佩雷(André Perret)。

  尽管北罗纳河地区近些年来获得了非常大的关注,但康纳斯(Cornas)还是一个刚刚崭露头角的产区,酿造的西拉性价比很高而且经过8年左右的瓶储能够展现出令人非常兴奋的高质量。克拉普(Clap)是当地最有名望的酒庄而阿尔蒙德(Allemand)和罗伯特(Robert)两个酒庄也很快的建立起自己的名声。

  来自圣佩雷(St-Péray)产区的葡萄酒非常的稀少,但非常的有趣。这个产区用玛珊和胡珊两个品种酿造平静葡萄酒还有起泡葡萄酒,并且质量逐年提升。

  前段时间小编我就跟大家说过了法国罗纳河产区的南罗纳河谷,今天上述小编我又跟大家普及了法国罗纳河产区的北罗纳河谷。不知道你们又对比这两者之前的区别呢?有的话不妨在评论区跟我来说说哦!今天上述就说这么多了,小编我会在后续的文章里再继续跟大家普及更多的知识的,记得留意哦!

  

这家伙很懒,还没有写任何简介

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