你知道“酒庄葡萄酒”和“单一园”葡萄酒有什么差别吗？

　　喝葡萄酒的朋友们，相信大家都知道葡萄酒通常都是由酒庄加工生产出来，因此大部分人都认为葡萄酒都是酒庄的酒，那么，各位朋友们知道“酒庄葡萄酒”和“单一园”葡萄酒有什么差别吗？下面就让我去了解一下吧。

　　虽然“酒庄葡萄酒”不属于法规规定用词，不过该词在葡萄酒标签上非常常见。在美国，这个词暗示着酿制该款葡萄酒的原料来自酒庄自己的葡萄园。在南非，“estate wine”是一个专有名词，它指那些在经过葡萄酒烈酒管理局（wine and spirit board）认证的特定地理范围内进行种植、酿造和装瓶操作获得的葡萄酒。有些人会将“estate wine”笼统的解释为“estate bottled”，实际上这两者的意思并不相同。 “estate bottled”常出现在美国葡萄酒的酒标上，中文译为“酒庄装瓶”。

　　它是指那些由酒庄自有葡萄园（或管理的葡萄园）的葡萄酿制的葡萄酒，也包括在酒庄长期租赁的酒庄中生产的葡萄酒，且葡萄园和酒庄都必须在所标注的产区范围之内。其同义词包括“Chateau bottled”和“Domaine bottled”。 酒标上标注 “酒庄装瓶”，说明这款葡萄酒完全采用酒庄所拥有的葡萄园中的葡萄酿制，并且生产过程完全在酒庄拥有的酒厂（这里是指生产车间）中进行。这里所说的酒厂和葡萄园可以不具有连续性，不过两者必须处于同一个地理范围内。现在，美国对“estate”一词的定义已延伸到被托管或控制的酒厂，即这些酒厂的实际拥有者是另一个酒庄。 “酒庄葡萄酒”可以采用多个葡萄园中的葡萄酿造，只要这些葡萄园由酒庄拥有或控制。而“single-vineyard”葡萄酒则允许使用非酒庄葡萄园中采摘的葡萄酿制。“single-vineyard”的中文译为“单一园”。

　　有时候，一款葡萄酒既属于“酒庄葡萄酒”，又属于“单一园”。 假如要在葡萄酒的酒标上列出某个单独的葡萄园，尽管每个国家的法规略有不同，但基本要求都是酿酒葡萄必须完全或几乎完全（在美国至少为95％）来自单一葡萄园。即使这些葡萄园不属于酒庄管理，酒标上仍可标注其名字，当然最终是否出现取决于酒庄生产者。许多酒庄并没有自己管控的葡萄园，因此他们不能生产“酒庄葡萄酒”，但却可以生产“单一园”的葡萄酒。

　　总之，不管是属于“酒庄葡萄酒”的葡萄酒，又或者是属于“单一园”的葡萄酒，都各有优势，其出产的葡萄酒都是有好品质的，至于大家喜欢谁，就看自身的口感了。