澳大利亚葡萄酒 巴罗萨谷最好的设拉子

巴罗萨谷葡萄酒区可以说已经和纳帕谷或波尔多一样出名。当有人说“巴罗莎谷设拉子Barossa Valley Shiraz”这个词时，很难不立刻想象这是一种来自该地区的浓郁红色的标志性味道，其浓郁的巧克力味被辛辣的味道所覆盖。

其他品种当然也在该地区种植，但最受认可的是设拉子。虽然“Shiraz”这个名字可以和“Syrah”互换( Syrah是这种葡萄在世界大部分地区的名字)，但是澳大利亚对这种葡萄酒的接受已经被认为是它自己独特的葡萄表达方式。

这种国际影响力也导致巴罗萨山谷不仅处于澳大利亚葡萄酒行业的前沿，而且代表了整个澳大利亚葡萄酒。正如葡萄酒大师Jancis Robinson在herbook Jancis Robinson的葡萄酒课程中所写的，巴罗萨山谷是“澳大利亚最典型的葡萄酒产区”。

第一批葡萄酒定居者，最古老的施拉子葡萄树

巴罗萨山谷的第一批葡萄藤是由德国定居者种植的——该地区生产的第一批葡萄酒是雷司令，一种源自莱茵兰的德国葡萄。

然而，设拉子起源于巴罗萨，可追溯到1842年，当时德国移民克里斯蒂安·奥瑞希特选择了北帕拉河的河岸，建立了一个贸易村，当时名为朗梅尔(该村的德语名称在第二次世界大战期间将会改为比利亚拉，现在它被称为坦嫩达镇)。为了逃避普鲁士的宗教迫害，人们相信奥瑞希特在1843年种植了设拉子葡萄作为混合农场的一部分。这些设拉子葡萄今天仍然存在，这个葡萄园，今天被称为自由葡萄园，被认为是世界上现存最古老的葡萄园，形成了朗梅尔酿酒厂的历史遗迹。

80年代，回到老葡萄藤

到了80年代，设拉子已经失去了葡萄酒爱好者的青睐，许多人认为它不如赤霞珠。葡萄供过于求也导致了政府批准的葡萄种植，在此期间种植者获得了种植葡萄的报酬。然而，由于认识到巴罗萨山谷葡萄树的遗产，几家葡萄酒厂决定将时间投入到它们的老葡萄树上，其中一些已经有150年的历史了。

圣·哈雷特是这些葡萄酒厂之一，并于1980年生产了第一批老块设拉子葡萄酒。它的成功导致圣·哈雷特专注于生产高级餐酒。其他将他们的努力转移到关键品种的葡萄酒厂，比如当时的设拉子，包括彼得·莱曼、查尔斯·梅尔顿、格兰特·伯格和罗克福德葡萄酒。他们的共同努力使人们对巴罗萨的设拉子重新产生了兴趣。

这种对高品质和高价值葡萄酒的奉献精神在今天继续，圣·哈雷特关于2016年设拉子之地的传说不仅囊括了我们的最佳价值红酒类别，也囊括了我们2018年最佳奖项中的最佳整体葡萄酒。

澳大利亚的偶像

虽然这是一项集体努力，将巴罗萨葡萄酒重新列入了世界一流葡萄酒的名单，但有一种特别突出的葡萄酒巩固了它的地位——Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz。

这款酒是多区域Penfolds葡萄酒的优雅替代品，与格兰奇的美国橡木桶陈酿不同，它在法国橡木桶中陈酿了17个月。RWT是由特别挑选的水果制成的，以确保其特有的质地，结果是一款有助于重新定义巴罗萨设拉子的葡萄酒。

所以，不管你是为了特殊场合还是为了日常享受而去买一瓶葡萄酒，巴罗萨谷设拉子葡萄酒都不会出错。