关于西班牙葡萄酒 你不知道十个事实

这是罗马人最喜欢的饮料，毕加索的缪斯女神，也是Francisco Franco法西斯政权的牺牲品。下面揭开了你可能对西班牙葡萄酒一无所知的一切。

1、西班牙葡萄酒是罗马人最喜欢的酒

自公元一世纪以来，西班牙就生产葡萄酒。罗马历史学家Pliny盛赞来自今天被称为Alella的地区的葡萄酒，离巴塞罗那有20分钟的路程。另一个罗马人Ovid指出，罗马最受欢迎的葡萄酒(当然是来自西班牙的)叫做Saguntum，只适合让你的情人喝醉。加泰罗尼亚地区政府在阿勒拉附近的Teia发现了古罗马葡萄酒生产的遗迹，并开发了一个互动博物馆之旅，以了解在此期间葡萄酒是如何制造的。

2、破纪录出口商

西班牙是世界上最大的葡萄酒出口国。2014年，西班牙出口了2280万升，其中大部分出口到法国。西班牙不仅是最大的出口国，2014年也是第三大葡萄酒生产国，仅次于法国( 1 )和意大利( 2 )，产量为4200万升。当每个人想到西班牙葡萄酒时，都会想到里奥哈，而最大的葡萄酒产区实际上是马德里附近的卡斯蒂利亚-拉曼查。

3、不同的分类

西班牙全国17个省有78个葡萄酒分区，包括巴利阿里群岛和加那利群岛。它们被分类为Denominación de Origen (DO) 和 Denominación de Origen Calificada (DOC)。两者都表示葡萄酒厂满足生产葡萄酒的严格要求，DOC标志是最高质量的。目前只有两个地区满足了西班牙的DOC要求，即里奥哈和普里奥拉Priorat。在加泰罗尼亚，由于加泰罗尼亚语的拼写和发音，它被称为DOQ Priorat。

4、西班牙有400多个葡萄品种！

是的，400！然而，大部分的作品来自丹魄、歌海娜、莫纳雷尔、阿尔巴里尼奥、帕洛米诺、阿依伦、玛卡贝奥、帕雷拉达和Xarel - lo。种植最广泛的是阿依伦，这是一种白葡萄酒葡萄，由于各种原因而受到重视，包括它的硬度。其次是丹魄，这是里奥哈最受欢迎的葡萄，紧随其后的是歌海娜，它种植在西班牙全境，但由于加泰罗尼亚的Priorat地区，大部分在国际上闻名。

5 、卡瓦不仅仅来自加泰罗尼亚

众所周知，卡瓦相当于西班牙的起泡酒，它使用类似香槟的生产方法。尽管卡瓦生产的95 %来自加泰罗尼亚，它起源于19世纪晚期圣萨德尔尼·达诺尼亚的科多尼乌葡萄酒厂，但也可以在阿拉贡、卡斯蒂利亚和莱昂、巴伦西亚、埃斯特雷马杜拉、纳瓦拉、巴斯克和里奥哈生产。它由DO Cava管理，DO Cava决定卡瓦生产的规则和条例。

6、西班牙葡萄酒是毕加索的缪斯女神

巴勃罗·毕加索对立体派运动的灵感来自他在圣琼奥尔塔的DO Terra Alta镇，该镇位于巴塞罗那以南，靠近加泰罗尼亚边境城镇托尔托萨，驱车两个半小时。毕加索从1901年开始在巴塞罗那和巴黎之间消磨时间。事实上，在毕加索的许多画作中，你可以看到城镇里的人们，还有他有时晚上睡在星空下的葡萄园。葡萄酒也直接出现在他的许多作品中，包括1912年的一张桌子上的瓶子和酒杯。

7、里奥哈已经酿造葡萄酒近一千年了

官方文件中第一次提到里奥哈这个名字是在1092年，与此同时，加西亚·桑切斯一世国王将土地捐赠给了包括葡萄园在内的圣米伦·德·拉·科古拉修道院。僧侣和修道院在整个西班牙的葡萄酒生产中发挥了重要作用。从那时起，土地被摩尔人重新征用，直到1834年，立法机关没收修道院土地，以造福西班牙普通公民。

8、对于西班牙葡萄酒来说，佛朗哥时代是黑暗的日子

佛朗哥独裁时期是葡萄酒生产的黑暗时期，因为葡萄酒不允许出口。佛朗哥是个滴酒不沾的人，他认为葡萄酒只应该用于教堂的圣礼，而不应该用于其他什么。然而，当人们发现美国总统艾森豪威尔是起泡酒的粉丝时，佛朗哥委托佩雷拉达为他1959年12月访问西班牙制作了一部特别的卡瓦。一些来自委员会的原始葡萄酒在酿酒厂展出。萨尔瓦多·达利也是Perelada cava的粉丝，将它提供给前来参观的客人。

9、西班牙是世界上最大的有机葡萄酒生产国

超过80000公顷的土地被专门登记并记录为有机土地。即使是西班牙最大的葡萄酒生产商之一，托雷斯，也有三分之一的葡萄园是有机的。这是一次飞速增长，因为有机葡萄酒厂在西班牙直到20世纪90年代都很少见。然而，由于传统的酿酒技术，从20世纪50年代到现在，西班牙各地的许多酿酒商拒绝在葡萄酒生产中使用化学品或杀虫剂。关于有机葡萄酒厂的最早文献记载是从20世纪70年代开始的，在阿尔比·伊·诺亚的佩内德葡萄园。

10、雪莉是独一无二的西班牙葡萄酒

雪莉最初来自西班牙南部的赫雷斯地区。事实上，世界其他地区不允许自称为雪利酒，因为该地区的品牌上有一个商标，类似于法国香槟地区。雪利酒的生产可以追溯到8世纪，猜测它已经存在了很长时间。它最早出口于12世纪，在英国非常流行，其他地区也开始采用这种方法来制造他们自己的雪利酒变体。16世纪，雪利酒被认为是欧洲最好的葡萄酒。（翻译：Timmer Brown）