9款适合假日的辛辣葡萄酒

随着假期的临近，许多人已经开始为家庭聚会计划膳食。对于葡萄酒爱好者来说，这也意味着为庆祝活动准备一份葡萄酒清单。当选择假日葡萄酒时，有无数不同的选择需要考虑，如果你想创造出美味的食物搭配，辛辣葡萄酒就是最佳选择。

当我们想到“辛辣”葡萄酒时，我们会想到像西拉、马尔贝克、小西拉和仙粉黛等葡萄。这里有9种加香葡萄酒，它们将会在这个假期给你和你的客人留下深刻的印象。

1、Campuget 1753 Syrah

罗纳山谷西拉可以在世界上一些最好的葡萄酒，他们经常来的价格标签来显示它。然而，campuget 1753 Syrah是伟大的Syrah从法国出来的一个很好的例子，可以非常合理地得到——通常大约15美元左右。

这款酒具有极好的陈酿潜力，富含辛辣的醋栗、可可和黑莓的香味。它的烟熏特征使它成为火腿的一个明显的选择，在它的价格点上，没有理由不至少拿几瓶去逛逛。

2、Ludovicus Tinto Garnacha

歌海娜有越来越多的人追随，尤其是在搭配辛辣食物时。来自西班牙的Ludovicus Tinto Garnacha是一种易于饮用的红葡萄酒，富含辛辣的花香、成熟的深色浆果，甚至还有一丝隐藏在背景中的樱桃馅饼。

葡萄生长在石灰石土壤中，这无疑有助于葡萄酒中破碎的岩石和矿物质的香味，并能展现出美丽的回味。辛辣，但足够柔和，能立即取悦大众。

3、Parducci True Grit Reserve Petite Sirah

小西拉是许多人直到经过市场上一些最流行的葡萄后才认识的葡萄，但是一旦大多数人到达那里，他们就再也不会回头看了。在Parducci True Grit Reserve pention pite Sirah中，可以找到一种在小西拉世界中具有巨大价值的东西。从技术上来说，这是一种由8 % 西拉、1 % 歌海娜和91 % 小西拉混合而成的混合物，光是葡萄的外形就足以暗示不可否认的辛辣，不会让人失望。Parducci True Grit Reserve bette Sirah拥有浓郁的果酱味，散发出薄荷、香草、黑莓和烤榛子等香味。有大量橡木可供选择，这款略有不同的小西拉值得一试。

4、McKinley Springs Horse Heaven Hills Malbec

这个来自华盛顿哥伦比亚谷的马尔贝克是一个令人震惊的地方，这也是一个惊喜。在20 %新法国橡木中陈酿18个月，McKinley Springs Horse Heaven Hills Malbec带着14.4 %的重量ABV，口感浓郁，充满烟草、皮革和大量香料的味道。

丹宁酸苦辣，这款酒有望成为未来更多来自华盛顿州的马尔贝克葡萄酒的范例。目前，葡萄仅占该州产量的5.5 %——让我们希望这种情况会有所改变。

5、Boneshaker Zinfandel

说到创造辛辣葡萄酒的能力，仙粉黛葡萄绝对是主要的。加州洛迪哈恩家族葡萄酒的boneshaker Zinfandel是一款非常有趣的葡萄酒，由87 %的仙粉黛、11 %的梅洛和2 %的赤霞珠组成。

最起码可以说，它是由李子、烘焙香料、白胡椒和香草的味道构成的。黑莓和甘草的香气扑鼻而来，每一个漩涡中都有更多的香料呈现。这几乎是人们可以要求的最完美的烧烤搭配，但是它也在你的假日餐桌上有一个位置。

6、Waterbrook Syrah

西拉很受欢迎，因为它能与牛排完美搭配，很大程度上是因为它的胡椒味往往是它的代表。Waterbrook Syrah是一个很好的例子，它是一种直接的葡萄，在好的西拉可以生产出人们想要的任何东西，而且价格也非常好，大约是15美元。

这款100 % 西拉葡萄酒花了大量时间在美国、法国和匈牙利橡木上，这让它拥有了坚韧的单宁，让它一直保持令人满意的回味。胡椒无疑是存在的，但是它已经足够精炼，不会妨碍或模糊葡萄酒的整体印象。对于喝西拉的新手来说，这是一条很好的路线。

7、Alto Cinco Garnacha

Alto Cinco Garnacha是西班牙四大葡萄酒之一，来自Paniza村。这个地区是世界上一些最古老的歌海娜葡萄产地，所以这些葡萄酒的辛辣程度令人难以置信也就不足为奇了。

alto Cinco Garnacha散发着覆盆子、黑胡椒和香草的味道，并带有直到最后一刻才屈服的摩卡的味道。这是一款价值不到20美元的优质葡萄酒，从复杂性来看，在这样的价位上，你不会找到更好的选择。

8、HandCraft Petite Sirah

想要一个小西拉，它能在不丢失任何果酱风味的情况下，给画面带来很多情趣？那么手工制作的小西拉是适合你的。

绝对散发着黑莓、红醋栗、李子和香草的味道和香气，它被一股辛辣、不可否认的黑胡椒味所包围，永不消散。在橡木桶中泡了4 - 6个月之后，这款酒呈现出很好的圆形特征，一直持续到最后。9。Menage a Trois Malbec

马尔贝克的情人知道“简单而美味”往往是正确的选择，而Menage a Trois Malbec就是这样。

散发着黑莓和成熟樱桃等令人愉悦的香气，马尔贝克梅纳格酒中的甘草味让它变得与众不同。除此之外，它的口感辛辣，几乎多刺，而且你手上拿着一份美味的马尔贝克，价格非常乐观。（翻译自：winecoolerdirect）