格德约葡萄酒正在崛起

几年前我还没听说过格德约（Godello），但这种西班牙白葡萄现在在英国的葡萄酒货架上很常见。更重要的是，它在这里停留;它很容易发音，酒的味道很好，老实说，我们都喜欢告诉我们的伴侣一种“新”酒。格德约来自西班牙西北部，比埃尔索（Bierzo）、瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）、萨克拉河岸（Ribeira Sacra）和蒙特雷依（Monterrei）等葡萄园区都将这个“新邻居”放在了心上。最近我品尝了几款来自比埃尔索的格德约葡萄酒。在比埃尔索，品种繁多的葡萄酒在这个美丽的葡萄园地区的群山、城堡和松树林之间茁壮成长。干爽爽口的柑橘、杏子和桃花酒让我度过了愉快的一天。比埃尔索是一个偏远的古老小区域，位于卡斯蒂利亚-莱昂省的西北角，毗邻加利西亚(葡萄牙北部边境)，是西班牙的新星之一。把格德约加到等式里，这看起来不错。

如果你想在葡萄园里待上几天，最近的机场是海滨的Vigo机场，但如果你喜欢步行的话，卡卡韦洛斯市场小镇是世界著名的Camino de Santiago旁边著名的休息地点。当朝圣者们脚起泡抵达比埃尔索时，“终点就在眼前”，Santiago de Compostella就在路上。

比埃尔索于1989年得到了D.O.（Denomination De Origen）认证，包括两个区域:Bierzo Alto(高Bierzo)，在这里，梯田地块紧贴陡峭山坡，Bierzo Bajo(低Bierzo)位于下方的平原。葡萄园位于海拔450至1000米之间，其土壤从冲积平原到著名的高水平石板瓦不等。该地区凉爽的气候是由于大西洋对西部的影响。尽管夏天的温度可能在20摄氏度到20摄氏度之间，但冬天的温度低到4度，这并不奇怪，聪明的朝圣者在春天的阳光下走上了平坦的小径。

比埃尔索也慢慢地从鲜为人知的门西亚葡萄那里获得了红葡萄酒的名声;像格德约一样，它们也很值得一查。我的全球读者;多年来，有传言说门西亚与卢瓦尔河谷和波尔多地区的经典红葡萄品丽珠(Cabernet Franc)有亲缘关系，但最近的DNA检测显示，最接近这一联系的是葡萄牙的Jaen品种。别担心，我也从没听说过Jaen !

比埃尔索的陈年红酒是简单的乡村风格，但随着新一代酿酒师意识到门西亚有潜力生产出明亮、多汁的黑果和李子酒，情况发生了变化。你会在比埃尔索红酒的标签上看到“Crianza”字样，这意味着葡萄酒在上架前必须在橡木桶中陈酿至少6个月，在瓶中陈酿至少18个月。“reservation”的意思是，它必须在橡木桶中存放至少12个月，在瓶中存放至少24个月，然后放回我们的酒杯。

所以，留心比埃尔索的红葡萄酒，你会得到不错的回报，但不要忘记这个正在崛起的地区的正在升起的白葡萄酒……来不及等格德约了！！！（翻译自snooth）