全球范围内的黑皮诺产区 让人惊讶了

葡萄酒网 2018-10-11

  全球范围内的黑皮诺有哪些值得我们去了解的地方呢?越来越多的人喜欢黑皮诺,因为黑皮诺是一个非常有特色的葡萄酒款式,为了让大家更好的去了解黑皮诺,今天小编要为大家介绍的就是全球范围内的黑皮诺产区,我们一起来看下有那些特色吧。

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  全球范围内的黑皮诺有哪些值得我们去了解的地方呢?越来越多的人喜欢黑皮诺,因为黑皮诺是一个非常有特色的葡萄酒款式,为了让大家更好的去了解黑皮诺,今天小编要为大家介绍的就是全球范围内的黑皮诺产区,我们一起来看下有那些特色吧。

全球范围内的黑皮诺产区  让人惊讶了

  提起黑皮诺,我们都知道它在法国勃艮第产区表现的十分出色,可以说发挥出了最佳风味,但近年来,黑皮诺在全世界的产区范围内都渐渐开始展露头彩,其中以新西兰最为典型,此外,美国、澳大利亚、德国等等国家都有着不错的黑皮诺产区,让我们一起环游世界,去看看各个产区的黑皮诺都是怎样的。美国后来者居上美国葡萄酒业起源于19世纪后半叶,多数由移民开创。但是,由于“禁酒令”、经济萧条和二战等原因,美国现代葡萄酒业的腾飞仅仅始于20世纪70年代初期。在美国,虽然50个州中47个产酒,但产酒区主要集中在加利福尼亚(California)、纽约(NewYork)、华盛顿(Washington)和俄勒冈(Oregon)四个州,其中加州的产量接近90%。

  用于红葡萄酒酿造的品种主要有赤霞珠(CabernetSauvignon)、美乐(Merlot)、增芳德(Zinfandel)、黑比诺几种。美国的黑比诺则以加州和俄勒冈最为著名。由于黑比诺喜欢凉爽的气候,所以加州和俄勒冈的黑比诺葡萄园主要集中在受到海雾影响的凉爽地带。如加州中部海岸的圣芭芭拉地区(SantaBarbara)、纳帕谷(NapaValley)南部的卡纳罗斯地区(Carneros)、索诺玛(Sonoma)的俄罗斯河谷;俄勒冈州的维拉米特山谷(Willamette)等。俄勒冈州的维拉米特山谷气候凉爽,生长季节较长,土壤矿物质含量丰富,非常适合黑比诺生长。1966年黑比诺首次引入该地区栽培。1970年,位于该地区的埃利Eyrie酒厂生产了第一款黑比诺,该酒厂1975年份的黑比诺在一次竞赛中击败了来自法国勃艮第的黑比诺。

  现在,整个维拉米特山谷有近200家葡萄酒厂,多数以黑比诺为其拳头产品。如今,俄勒冈州已成为国际黑比诺庆典活动(IPNC)的会址。2009年的国际黑比诺庆典活动的主持人是英国著名葡萄酒作家、葡萄酒大师珍茜斯?罗宾逊(JancisRobinson)女士。美国出产的黑比诺,年轻时通常有着红色水果、玫瑰花、红色李子、红色樱桃的香气,柔和圆润。而成熟的黑比诺有着烟熏、香料、蘑菇以及干树叶的气息。因为产地及厂家的不同,美国产的黑比诺既有酒体轻盈适合立即饮用的类型,也有酒体丰满,需长时间陈酿的类型。

  有趣的是,今天黑比诺在美国的流行,影片《杯酒人生》功不可没,调查数据说明,《杯酒人生》放映短短几天后,黑比诺的销量就大幅攀升,较上一年同期增长了16%。不过值得注意的是,由于黑比诺的流行和价格上涨,黑比诺在美国的种植面积也大大增加。现在,加州的黑比诺种植面积已达1万多公顷,又给市场带来过剩的隐忧。澳大利亚最怕气候变暖澳大利亚与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论是气候还是土壤条件,这里都很适合栽种葡萄。这里气候温暖,光照充足,酿造的葡萄酒大都香气浓郁,平易近人。

全球范围内的黑皮诺产区是有非常多的,每一个不同的葡萄酒产区都有各自的特色,酿造出来的黑皮诺葡萄酒都是不一样的。希望小编的介绍可以让大家更好的去了解不同的黑皮诺产区。如果有更好的介绍也非常欢迎朋友们的留言。



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