好酒要有哪些好杯来相配呢?

葡萄酒网 2018-10-12

相信各位喜欢葡萄酒的朋友们都很喜欢收集葡萄酒的,而葡萄酒杯相信各位也很喜欢收集,又或者非常有讲究,不同的酒款一定要有相应的酒杯来相配。基本上爱酒的人往往对酒杯也情有独钟。 不过,各位朋友们当看到琳琅满目的葡萄酒杯时,是不是头都被绕晕了?那么,下面就让小编来为大家准备了些关于葡萄酒杯的内容吧。

[更多]

  相信各位喜欢葡萄酒的朋友们都很喜欢收集葡萄酒的,而葡萄酒杯相信各位也很喜欢收集,又或者非常有讲究,不同的酒款一定要有相应的酒杯来相配。基本上爱酒的人往往对酒杯也情有独钟。 不过,各位朋友们当看到琳琅满目的葡萄酒杯时,是不是头都被绕晕了?那么,下面就让小编来为大家准备了些关于葡萄酒杯的内容吧。

  好酒要有哪些好杯来相配呢?

  当然,上图只是为了让大家大概了解一下葡萄酒杯的种类,不同的葡萄酒应该选用不同的葡萄酒杯。而对于刚入炕的酒友来说,其实并不需要准备那么多酒杯的。 一般情况下,酒友们只需要在家准备这三款类型的酒杯便可傲视全场了:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。红葡萄酒杯 勃艮第和波尔多是世界上两大最知名的红葡萄酒产区之一,而以这两个产区名命名的酒杯也是十分典型。市面上更常见的是波尔多杯。如何区别勃艮第酒杯与波尔多酒杯呢?简单而言,勃艮第杯比波尔多杯看起来更矮胖。

  (左为波尔多杯,右为勃艮第杯) 勃艮第杯长啥样 看似三分之二球形的高脚杯形状。 勃艮第产区偏向用单一葡萄品种酿酒,一般果味偏重。这种大肚球形状的酒杯直径较大,能起到醒酒作用,还可以让酒液先集中在口腔中间再慢慢朝四方流传开,使果味和酸味能自然地结合。杯壁逐渐收缩,稍微收敛的杯口能聚集勃艮第酒浓郁的香味。波尔多杯长啥样 看上去像饱满的郁金香高脚杯形状。 波尔多产区混酿比较多,口感偏酸涩,较长的杯身和带弧度的杯壁可以让酒液适度地在口腔里扩散,品酒者还可以通过略宽的杯口闻到波尔多葡萄酒渐变的香气。 白葡萄酒杯 杯身比波尔多杯更瘦长,看着像缩小版的波尔多杯。

  白葡萄酒中没有单宁,酒体相比红葡萄酒而言,更为轻盈。除外,许多白葡萄酒并不需要摇杯醒酒,因而杯口较窄小,可以减小酒接触空气,让香气更持久。再者,白葡萄酒的杯炳也没有红酒杯的那么长,但会更厚,以便让人们拿的时候,减少影响白葡萄酒的冰镇状态。香槟杯 香槟杯属于瘦长型。 为什么它的杯身比较细长呢?为了让气泡有足够的上升空间,喝起来更细致爽口。另外香槟的杯底一般都有一个凹点,让倒杯后不断冒出的气泡看起来更美。 说了那么多,葡萄酒杯究竟该这么选呢?请大家记住以下几个关键词:透 大 高 锥。

  ①透 大家都知道,品酒的第一件事就是察“颜”观色,观察酒体颜色,以便了解酿酒葡萄的品种、酒龄。只有材质光滑透明的酒杯,才能在较好地呈现出酒体最真实、自然的色泽。

  ②大 所选的酒杯杯肚够大,摇杯时酒液才不容易被洒出。最理想的状态,是在葡萄酒杯里倒入小半杯酒,差不多注满酒杯腹(酒杯最宽的位置),这样就有足够的空间去摇晃酒杯,使酒体与空气充分接触,释放葡萄酒中的香气。

  ③高 高脚杯可以避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外,由于葡萄酒对温度极其敏感,因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温,进而影响葡萄酒的口感。

  ④锥 大家有没试过把葡萄酒倒进日式茶杯呢?将葡萄酒倒进日式茶杯,你会发现葡萄酒的香气减淡了很多,那是因为茶杯杯口是外扩的,香气无法集中。 而锥形的葡萄酒杯,杯口小,杯肚大,有利于葡萄酒香气的集中。无脚酒杯 最后,给大家安利这一款圆咕噜的无脚葡萄酒杯。这款酒杯不仅外形可爱,还方便携带。可以用它来喝红、白葡萄酒。但是,尽量把手握在杯腹上方,这样可以避免手碰到杯腹下方后影响酒的温度。

  葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催 从这首 王翰的凉州词,就能看出,盛在夜光杯里的葡萄美酒,更衬出“醉卧沙场”、征人不归的悲壮。美酒要配上合适的杯子才能品出酒的美味,相信各位爱葡萄酒的朋友们也是这样想的吧。好了,以上的内容就说到这里了。

  

这家伙很懒,还没有写任何简介

【免责声明】:葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系yy@putaojiu.com,我们将尽快处理。

优秀酒商

更多酒商

长按识别二维码
了解更多酒故事~~

找红酒
看新闻
点击菜单栏,选择“分享”。
可以把这篇文章分享出去! ×