加州葡萄酒的金木水火土 你知道多少

关于加州葡萄酒的金木水火土你了解的有多少呢？美国加州的葡萄酒是非常著名的，美国加州，虽然属于葡萄酒的新世界，但是对于葡萄酒的酿造却是一点都不含糊的，很多人对于加州葡萄酒都是赞不绝口的，今天小编就来为大家介绍一下关于加州葡萄酒的金木水火土，我们一起来看一下有哪些特点？

随着美国葡萄酒在国际的影响力不断提升，以加州纳帕谷(NAPA VALLEY)为核心代表的美国葡萄酒重要产区如同法国波尔多一样备受关注。纳帕谷曾经代表加州在1976年巴黎的判决中打败了以波尔多列级名庄领衔的法国葡萄酒代表，震撼了整个世界，从此跃升为世界关注的著名葡萄酒产区。

AVA是美国葡萄酒产地(American Viticultural Areas)制度的简称。AVA是1983年起由美国酒类、烟草和武器管理局(BATF)开始实施的。作为规范产地的法律，AVA制度与法国的"原产地名称管制"(Appellation d'Origine Contr-lée，AOC)制度相似，但它主要对被命名地域的地理位置和范围进行定义，不象法国的AOC制度，在定义地域范围外，还涉及葡萄品种、种植、酿造等具体要求。AVA制度对葡萄品种、种植、产量和酿造方式没有限制，这是它与法国AOC制度最根本的区别。但它与法国的AOC制度一样，都起到了保护产地葡萄酒销售的作用。

目前BATF在全美共确定了145个AVA，其数量还在不断地增加。以占美国葡萄酒产量90%以上的加州为例，加州被划分成103个独立的美国葡萄种植产区(AVA)。

金门大桥这些受到联邦管辖的地理区域的作用是告诉消费者酿造某款葡萄酒所用葡萄的产地。加州总共有3个大的AVA辖区，即NORTH COAST AVA(北海岸)、CENTRAL COAST AVA(中海岸)、CENTRAL VALLEY AVA(中央山谷)等。另外还有3个小的AVA辖区，即SOUTH COAST AVA(南海岸)、NORTHERN CALIFORNIA(北加州)以及SIERRA FOOTHILLS(赛乐山脉)。

每个大AVA辖区下面又有众多的小辖区。北海岸大AVA区就包含了AVA的1号到45号，其中就有纳帕谷、索诺马等著名产区;中海岸大AVA区则包含了67号到94号地区，著名的利弗莫尔谷(LIVERMORE VALLEY)是第67号AVA;中央山谷AVA辖区包含了51号到66号地区，著名的洛迪(LODI)产区就是56号AVA;南海岸AVA区包含了95号到100号AVA;北加州AVA区包含101号到103号AVA;赛乐山脉则包含46号到50号AVA。

某些AVA产区包括的区域并不限制在某一个县内，很可能是跨县的，如纳帕县的第20号产区LOS CARNEROS AVA也同属于索诺玛县;纳帕县的第29号产区WILD HORSE VALLEY则也包含在SOLANO县。

关于加州葡萄酒的金木水火土，小编已经为大家介绍了，这是不同国家的葡萄酒，都有值得我们去了解的地方，如果大家有兴趣的话，可以去了解不同国家的葡萄酒，相信一定会让你更加了解不同葡萄酒的特点。