葡萄酒礼仪：优雅碰杯

　　 在酒桌上，不管是第一次见面相互问好，或者是举办喜事交谈尽兴时，通常都会以碰杯的方式来传达友好，奔放高兴或祝贺的心情。因此，这种简单常见的碰杯方式，其实也非常讲究，如果不注意，可能会让您陷入尴尬的场面。

　　在里德尔（Riedel）玻璃器皿会了解到，在品尝葡萄酒时，很多人在相互碰杯时，常会将杯口对着杯口，如图所示：不当的碰杯方式 虽然如何碰杯并没有作严格的规定，但上图的碰杯方式确实是不正确的。正如Debrett’s A–Z of Modern Manners 书上所说的，如果碰杯不当，举杯那一瞬间也会让您仪态尽失。 那么，如何碰杯才是恰当的呢？这里面需要讲究一些技巧。或许，有人会觉得碰杯也如此讲究会不会太小题大做了？也有人甚至会觉碰杯礼仪简直是可笑、荒谬。 然而，如果曾经您端起一只高脚水晶杯，盛着拉菲级别的昂贵酒液，却由于不当的碰杯方法而损坏了高脚杯边缘，酒液从杯中飞溅而出，周边的人指责您为粗鲁的人时，您就不会对碰杯礼仪投去如此不屑的目光了。

　　为了避免陷入如此尴尬狼狈的处境，何不好好了解正确的碰杯方法？这样既可以保护高脚杯（有些水晶高脚杯价格可是价值连城啊），又可以避免遭遇以上尴尬的情景。 在里德尔玻璃器皿会议上，酒杯极客们演示的正确的碰杯方法其实并不复杂，可以轻松地称为“钟声对钟声”（将酒杯视为时钟）的方法。具体的做法是将您的酒杯（中部较大较圆的部分）对准另一个酒杯的相同部位，使两只“亲密接触”的酒杯发出持续而爽脆的“叮叮”声。这种悦耳的碰杯声还能引起他人的注意，或许无意间为您博得不少“回头率”，何乐而不为呢？

　　正确碰杯的具体步骤如下： 1、找到碰杯友人； 2、手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜（与垂直方向约成15- 30度角），两只酒杯并排放置，杯子的边缘远离对方。 3、将两只酒杯相互轻轻对碰时，会听到持续爽脆的“叮叮”声； 4、换下一位友人一起碰杯。

　　在当下的生活，喝葡萄酒时碰杯好像早就成了正常不过的事情。酒杯之间的碰撞能使得每个人都参与到其中，从而增加集体参与感，提高欢聚的气氛变得更浓烈。而且，大部分人都喜欢在碰杯的这一刻拍照留念，你是不是喜欢这种做法呢？