假期十大甜点酒

如果你在这个季节有什么家庭晚餐计划，我们都知道除了真正的晚餐之外还有甜点。一些人仍然会制作经典的南瓜或苹果派。比如山核桃派，烤制各种口味和形状的饼干，巧克力蛋糕，如果你尝试一些不那么传统的食物，比如舒芙蕾?南瓜冰淇淋吗?我最喜欢的是什么?我姐姐总是做这个“南瓜卷”。她做了一种薄南瓜面包，用饼干片烤，铺上奶油芝士香草口味的芝士蛋糕，然后卷起来。切片出来总是像一个两者在一起的美丽的螺旋。这是令人愉快的!

它将永远是我的最爱，我总是会留一些到晚上结束的时候，那时每个人都在餐桌前安营扎寨，如果有地方吃甜点的话，还会有一些好咖啡或一份文摘。我们都知道我们可能会做什么或吃什么作为甜点，但有或没有甜点，我们仍然可以有更多的东西去探索和享受。甜点酒怎么样?这个清单将伴随许多经典的节日甜点，甚至不是那么经典。享受甜点酒吧!

1、Chateau d’Yquem Sauternes 2003

如果没有苏玳（Sauternes）葡萄酒，最好的甜品酒单就不完整了。如果你是索苏玳的粉丝，我们都知道滴金酒庄是国王。

如果你倒了这款酒，你可以把甜点完全放在一边，而不是找到一些丰富的，奶油蓝色的奶酪，一些干果，你甚至不会去找派。

2、Doisy Daene Barsac 2011

如果用口袋的零钱买苏玳酒，这不是你想要的，那并不意味着你就不能享受一点世界上最好的甜酒和美好的生活。

巴萨克是苏玳的另一个兄弟，或许巴萨克酒并不那么复杂，但也同样丰富，令人垂涎欲滴。用这款甜点酒搭配一块美味的芝士蛋糕，或者一碗南瓜冰淇淋，或者只是简单地体验一下蓝奶酪和巴萨克奶酪。

3、Morlet Billet Doux 2009(晚收赛美蓉)

从池塘的另一边，再往远处看，这个来自索诺马亚历山大谷的晚收白葡萄酒是一个非常不错的选择。

这款广受好评的甜品酒的颜色是令人愉悦的金色，带有干果、多汁的黄色李子和辛辣的香草果盘的香味。这款酒在稍微冰镇后，配上一片山核桃派，或倒在香草冰淇淋上，味道会极好。

4、Badia a Coltibuono Vin Santo Occhio di Pernice 2004

大多数人甚至不知道什么是Vin Santo，如果你是其中之一，那么现在是最好的时间来找出答案。这是来自意大利托斯卡纳的圣餐酒的红葡萄酒。这款甜点酒是

从意大利有机栽培的葡萄园收获葡萄，并在小橡木桶中发酵，并且会给你的味蕾带来神圣的喜悦。这款甜点酒带着李子派的芳香和口味，我妈妈曾经做过的蜜饯桔子皮味，甜烟草和圣诞香料味，这里没有其他葡萄酒更适合在节日期间饮用了。

5、Kracher Cuvee Beerenauslese 2011

如果你和我一样喜欢德国白葡萄酒，那就试试奥地利的甜点酒。

用外行人的话说，Beerenauslese是非常晚收的雷司令。不是每年都能收获Beerenauslese的。这种情况在十年内只会出现两三次。但当你这样做的时候，它就像金色的蜂蜜，带有热带水果的精华和一丝甜甜的柑橘香气。

如果你能弄到这个，它绝对值得一尝。

6、Carole Bouquet Passito Di Pantelleria Sweet 2001

谁会想到意大利人如此喜欢他们的甜葡萄酒呢?2011年份的Carole Bouquet Passito Di Pantelleria Sweet是甜点酒的最好例子。这款酒带着伯爵茶、百香果和桃子派的香气，口感柔和持久。

它是柔软、柔顺、诱人的。我把所有的口感感受都写了吗?回味的结束足以让你记住它。

7、Ramos Pinto 20 Year Tawny Quinta do Bom Retiro

如果没有第一款苏玳葡萄酒，这张甜点酒单就不完整，但如果没有一两款波特酒，它也不完整。试试波特酒的黄褐色、烤面包味和焦糖味。倒在

在你的杯子里，它是美丽的，温暖的，具有诱人的红色与明亮的赤陶土色调。这是一款完美搭配南瓜派或我姐姐的南瓜卷具有坚果、可可、无花果、橙子皮、圣诞香料、太妃糖芳香和更多气味的葡萄酒。这款酒口味复杂，口感大方，优雅微妙。

8、Quinta do Noval Vintage Port Nacional 2004

再来一款波特酒，一款年份波特酒，我建议你在吃甜点前几个小时把它倒出来。在你吃正餐的时候把它倒出来。当你吃完晚餐后，这款强化波特酒就可以和甜点一起享用了。最好也准备一个芝士拼盘。

这款甜品酒的香味将会散发出黑莓的味道、焦糖茴香和新鲜的黑莓无花果的香味。我建议您在享用这款波特酒的同时，再加一片热巧克力蛋糕。

9、Emilio Lustau East India Solera

再一次，没有雪利酒的假期可能会不完整!在品尝这张单子上的所有甜点葡萄酒方面，你真的有很多工作要做。

我很抱歉，这包括诱惑和挑逗你的味蕾，但你所要做的就是啜饮和享受。浓浓的褐色East India Sherry提供了丰富的细微差别，从烤坚果到焦糖布丁味，再到巧克力和柑橘皮味，再到朗姆酒葡萄干味……它只会让你流口水，所有的味道似乎都是一个一个地呈现出来的。

10、Dearest Late Harvest Chardonnay 2010

我想我们已经品尝了大部分的旧大陆的甜酒，如果能再来一杯新世界的甜点酒，来自加利福尼亚的晚收霞多丽酒，那才公平。你可能从来没有想过，你会从在生长季节后期甚至更晚时候采摘的霞多丽能酿造出如此令人敬畏的葡萄酒。它是拥有带有苹果蜜饯的奶油糖果味，还有性感的热带水果、焦糖、蜂窝、脆姜饼干和更多的芳香。这款酒配上美味的梨挞，甚至是最好的高贡佐拉奶酪，大块的黑巧克力，甚至白巧克力都是不错的选择。（翻译自wine cooler direct）