德国葡萄酒产区指南 6大德国葡萄酒产区

德国以其白葡萄酒而闻名，德国葡萄酒的生产自早年廉价而甜美的德国葡萄酒以来已经走过了漫长的道路。实际上，有十三个德国葡萄酒产区被定义为生产优质葡萄酒的地区。

葡萄酒产区大部分在德国西部，十三个地区中有六个在莱茵兰普法尔茨州。当然，还有其他地区生产通常不出口的餐酒( Tafelwein )。

德国红酒的崛起

德国葡萄酒景观的另一个变化是红酒产量的增加。虽然德国传统上是一片白葡萄酒之乡，但德国葡萄酒商现在越来越多地转向红酒，黑比诺是其中的佼佼者。

德国葡萄酒产区

下面是德国葡萄酒产区的名单，一些地区对海外游客来说比其他地区更为知名，但是每一个地区都和它生产的葡萄酒一样多种多样。

阿尔葡萄种植区Ahr Wine Region

阿尔葡萄种植区只有552公顷葡萄园，在十三个葡萄酒产区中排名第十。除了黑比诺，阿尔地区也种植同样珍贵的马德琳皮诺。87 %的葡萄园种植红葡萄，其中60 %是黑比诺葡萄。其他种植的品种包括葡萄牙葡萄品种，包括多恩菲尔德和马德琳皮诺。白葡萄酒只占这里生产的葡萄酒的一小部分，它们大多是雷司令。

巴登葡萄酒产区Baden Wine Region

巴登葡萄酒区以其出色的葡萄酒而闻名。受一边的奥登沃尔德山和黑森林以及另一边的沃斯山脉的保护，这里的气候温暖晴朗，几乎是地中海。巴登是德国第三大葡萄酒产区。40 %的巴登葡萄园种植了红酒葡萄——主要是黑比诺——这些葡萄占了德国黑比诺产量的一半以上。其余60 %的巴登葡萄园被分配给白葡萄酒葡萄，如雷司令和米勒白葡萄。

弗朗索瓦酒区Franconia Wine Region

弗朗索瓦酒区位于巴伐利亚北部，图林根南部的一小部分和陶贝尔弗兰肯酒区。弗朗索瓦最著名的葡萄品种是席尔瓦纳，紧随其后的是米勒白葡萄。这里领先的红酒葡萄包括多明娜和黑比诺品种。

黑塞什·伯格斯特拉斯地区Hessische Bergstrasse Region

Hessische bergstrase葡萄酒产区于1971年成为独立的葡萄酒产区。今天，它是德国十三个葡萄酒产区中最小的。它由两个独立的地理区域组成:达姆施塔特以南的斯塔肯堡，由阿尔斯巴赫、茨温伯格、本谢姆和赫本汉姆等城镇组成。80 %的地区是白葡萄酒，剩下的20 %是红葡萄酒。雷司令占主导地位，其次是灰比诺、白比诺、米勒白和席尔瓦纳。红葡萄酒由黑比诺、圣洛朗、多恩菲尔德和其他品种的红葡萄酒组成。一些较小的葡萄园种植特殊的葡萄品种，如葡萄、霞多丽、梅洛和赤霞珠。

莱茵河中游葡萄酒区Middle Rhine Wine Region

这个世界遗产地区有120公里长的茂盛葡萄园，从宾根延伸到波恩。莱茵河中游葡萄酒区的葡萄藤生长在莱茵河河谷陡峭的山坡上，在这里和那里你会看到美丽的莱茵河城堡。雷司令是这里的主要下降点，70 %的葡萄进入雷司令生产。雷司令葡萄也被用来制作著名的起泡酒sekt。这里种植的其他葡萄包括白比诺和灰比诺。黑皮诺和多恩菲尔德组成了红葡萄酒。

摩泽尔葡萄酒产区Moselle Wine Region

摩泽尔葡萄酒产区是德国最古老的葡萄酒产区。这里的地区气候非常适合雷司令，来自摩泽尔地区的白葡萄酒是世界上最好的。摩泽尔河是德国第五大葡萄酒产区。大约60 %的葡萄藤种植雷司令葡萄。该地区的一个特色是厄尔尼诺现象，这是一个较老的品种，现在只在很大程度上沿着上摩泽尔河种植。其他主要的白酒品种是米勒白、灰比诺和白比诺。90 %的摩泽尔葡萄酒是白色的。黑皮诺、多恩菲德尔、丽晶和其他红葡萄酒占剩余的10 %。