葡萄酒的甜酒和干酒的区别
你可能会遇到不同名称和颜色的不同类型的葡萄酒。然而，葡萄酒基本上是甜的和干的。那么，如何才能区分这两种葡萄酒呢？这两种葡萄酒的口味、风味和发酵过程各不相同。
你可能会遇到不同名称和颜色的不同类型的葡萄酒。然而，葡萄酒基本上是甜的和干的。那么，如何才能区分这两种葡萄酒呢？这两种葡萄酒的口味、风味和发酵过程各不相同。
含糖的葡萄酒被称为甜酒，不含糖的是干酒。甜酒也被称为甜点酒。
LCBO糖码用于确定葡萄酒是甜的还是干的。利率从0到30，前者表示糖份减少。甜酒通常含有约25%的残糖。另一方面，干酒只含有1 %的残糖，舌头甚至不会注意到。
谈到它们的发酵，干葡萄酒是通过葡萄的自然发酵制成的。相反，甜酒用添加剂强化，阻止葡萄中的糖完全转化为酒精。
当比较它们的酸性时，干酒的酸性更强。甜酒中使用的葡萄是在很晚的时候收集的，这意味着酸度消失了，甜度增加了。即使这些葡萄经过发酵，甜味依然存在。干酒通常由早期采摘的葡萄制成，这意味着它更酸。
一些已知的干酒包括梅鹿辄、赤霞珠、黑比诺和仙粉黛。著名的甜酒包括波特、香槟和冰酒。
总结
1。含糖的葡萄酒被称为甜酒，不含糖的是干酒。
2。甜酒通常含有约25 %的残糖。另一方面，干酒只含有1%的残糖。
3。干酒是通过葡萄的自然发酵制成的。相反，甜酒中添加了添加剂，阻止葡萄中的糖完全转化为酒精。
4。当比较它们的酸性时，干酒的酸性更强。
5。甜酒中使用的葡萄是在很晚的时候采摘的，这意味着酸度消失了，甜度增加了。另一方面，干酒通常由早期采摘的葡萄制成，这意味着它更酸。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！
