都说葡萄酒好，哪种葡萄酒对我们最有益健康，你知道吗？

　　 很多人都听说过：在医学的角度上，适量的喝葡萄酒是有助于我们血液循环以及血管畅通的。这个说法的确是没有什么错误。但最近有了这样的说法了：都说葡萄酒好，哪种葡萄酒对我们最有益健康的呢？那么了解过葡萄酒的你们知道哪种葡萄酒才是最有益健康的吗？我们一起来看看吧！

　　 我们都知道酒精是把“双刃剑”，在给人带来快感的同时，也会埋下许多安全隐患。尤其是当人滥用酒精时，不论是身体健康，还是家庭、社会关系，都将受到严重的威胁。但我们也不能“谈虎色变”，事实上，适度摄取酒精是有益身体健康的。

　　当然，并非所有的酒精饮料都具有相同的保健效果。在烈酒、啤酒、白酒和葡萄酒中，只有葡萄酒可以拍着胸脯说：我要比其他酒更有益于人体健康！据科学研究显示，葡萄酒中蕴含着有益人体健康的天然成分，在一定程度上可以帮助人们延年益寿。但各种葡萄酒的保健功效也高低不同，有些红葡萄酒中健康成分的含量尤为突出，因此保健效果也更为明显。

　　那么，你知道哪种红葡萄酒最有益健康吗？不是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，也不是黑比诺（Pinot Noir），答案绝对出乎你想象。

　　什么样的葡萄酒才算“有益健康”呢？

　　从健康角度来看，一款保健功效良好的葡萄酒需要具备以下特质：

　　1.应是“干型（Dry）”风格的葡萄酒。干型意味着口感不甜，碳水化合物（糖含量）很少甚至近乎没有。

　　2.应有较低的酒精含量。理想的酒精度应保持在12.5%甚至更低。

　　3.葡萄酒中应有更高的多酚含量，尤其是“花青素（Procyanidins）”。

　　那什么是多酚？什么又是花青素？

　　简单来讲，除去水和酒精，葡萄酒中剩下的物质就是多酚了。多酚是多种物质的总称，具体包括有单宁、色素物质、香气成分、白藜芦醇、花青素和其他大约5000种植物成分。在葡萄酒中，含量最高、保健功效也是最好的多酚物质就是“花青素”了。花青素可以有效抑制血管中胆固醇斑块的形成，降低心血管疾病的风险，这也就是葡萄酒有益于心血管健康的原因所在。

　　哪种葡萄酒的多酚含量最高？

　　多酚物质存在于葡萄的皮和籽中，所以只有当进行了皮渣浸渍的过程，葡萄酒才会有相对更高的多酚含量，如红葡萄酒和橙葡萄酒（Orange Wines）。有些葡萄品种天生就有极高的多酚含量，其中包括：

　　丹娜（Tannat）：主要产区包括法国西南部的马第宏（Madiran）产区和乌拉圭

　　萨格兰蒂诺（Sagrantino）：一种生长于意大利翁布里亚（Umbria）的稀有品种，可以酿造出颜色极深的红葡萄酒

　　小西拉（Petite Sirah）：也叫做“杜瑞夫（Durif）”，主要种植在美国加利福尼亚（California）

　　马瑟兰（Marselan）：一种由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）杂交得到的优良品种。果实体积非常小，可以酿造出颜色极为深沉浓郁的红葡萄酒。种植面积较小，主要集中在法国、西班牙、中国、阿根廷、巴西和乌拉圭

　　内比奥罗（Nebbiolo）：一种产自意大利皮埃蒙特（Piedmont）地区的优良品种

　　总体而言，上述品种的多酚含量要比国际主流品种（梅乐、黑比诺……）高出2～6倍。而且，这些葡萄酒会在年轻时就达到多酚含量的巅峰值。当然，多酚含量的高低也会受到许多变量的影响，例如葡萄果实是如何采收的？所用的酿酒手法是什么…

　　所以，如果你想要快速分辨哪些葡萄酒有更高的多酚含量，那就来一杯亲自判断一下吧。

　　多酚含量高的葡萄酒尝起来有何不同？

　　这些葡萄酒会表现出非常浓郁的果味、酸度较高、余味悠长且单宁质感强劲，大多数还会有比较深的颜色外观。

　　“口感柔顺、丝滑”可不是用来形容多酚含量高的葡萄酒的：如果多酚含量丰富，那就会有极为强劲的口感体验，有时候这种感觉会被形容为具有“苦涩味”。

　　当然，并不是只有葡萄酒才会有如此高的多酚含量。苹果、豆子、巧克力、葡萄籽提取物（如保健品）、茶叶和石榴的多酚含量也都非常丰富，常吃这些食物同样会达到保健的功效。

　　这是些值得细细品味的美酒

　　由于多酚含量高的葡萄酒以“并不易饮”而闻名，所以你在喝这些酒时要做好充足的心理准备。一开始可能会觉得难以忍受，但时间长了你就会发现这些酒的美妙之处。“不易饮”也并非坏事，正好可以让我们做到“美酒虽好，但可不要贪杯噢”。而且，据美国国家癌症研究所（NCI）建议，男性每日的健康饮酒量为不超过2杯葡萄酒，而女性则要求不超过1杯的量（1杯大约5盎司，约合142克）。

　　所以，下次如果你面前是一款“口感强劲、苦涩感明显、陈年能力强”的葡萄酒，那你可不要望而生畏，静下心来细细品味吧，在保养身体的同时你还可以发现这些美酒的精华所在。

　　适量的喝葡萄酒是对我们人体有好处，更多女性有美容养颜的功效，你们还记得吗？而今天上述小编我就跟大家说了喝那些葡萄酒对我们人体健康最有益了，你们都了解清楚了吗？葡萄酒本身里的一些相关知识小编我就普及到这里了。还想了解更多的话，就每天关注小编我吧！最后建议大家：小酒怡情，大酒伤身哦！