嫌弃螺旋塞的红酒，你知道真相吗？

　　前段时间小编我跟大家说过螺旋塞和软木塞这两者之间有什么区别了，不知道你们还记得不记得呢？在现在来说有很多不了解葡萄酒却爱喝葡萄酒的人都会选择橡木塞的葡萄酒，却很少人会选择螺旋塞的红酒，你们有没有了解过这个现象是为什么呢？今天小编我就来告诉大家出现这样现象的真相吧！

　　 很多对葡萄酒不甚了解的人士，在挑选葡萄酒时都会自动选择橡木塞的酒，而对于螺旋塞向来十分嫌弃，认为螺旋塞只是酒庄控制成本的选择，但事实是，新世界大部分的酒庄都采用了螺旋塞，而一些旧世界的葡萄酒产国近年来也开始采用螺旋塞，原因自然不只是成本。

　　螺旋塞又有什么好处呢？为什么很多葡萄酒企业开始转向螺旋塞了呢？

　　1. 可以避免木塞污染的问题（但绝对不是一定）

　　造成葡萄酒软木塞污染的是一种叫做三氯苯甲醚（TCA）的化学物质。有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每两箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。被软木塞污染的葡萄酒闻起来有发霉和湿纸板的味道。正是因为这个原因，澳大利亚和新西兰生产的葡萄酒分别有85%和90%采用螺旋盖封瓶，以避免发生木塞污染的问题。但不是用螺旋塞就绝对不会被污染。还有一种物质可能给葡萄酒造成类似的不良影响，这种物质叫做TBA，与某些真菌和用于包装行业的一种木材防腐剂有关。TBA可存在于多种材质上，比如木桶、聚苯乙烯泡沫塑料、酒窖墙壁和木板，进而转移到聚乙烯薄膜上——螺旋盖内里常用的一种材料。

　　2. 螺旋盖能确保葡萄酒品质稳定

　　由于软木塞的特性，所以很多人在喝同一款酒的时候会感觉到，为什么口感不太一样呢？这就是因为软木塞的原因，软木塞是一种天然产品，不可能完全一样，所以葡萄酒的口感也就略有不同。而用螺旋盖的葡萄酒可以保持品质稳定，与之前使用软木塞封瓶的葡萄酒相比，味道就不会有太大变化。

　　3. 保持葡萄酒的新鲜口感，同时不影响陈年潜力

　　随着技术的进步，如今螺旋盖也能够允许少量氧气透过，跟软木塞一样，都可以做到陈年葡萄酒的效果。螺旋盖能够确保每一瓶到达消费者手中的葡萄酒，都拥有酒商们所期待的品质。”

　　4. 螺旋盖易于开启

　　一瓶好酒摆在眼前，当我们想要跟朋友一起分享的时候，瞬间会发现没有工具打开软木塞的葡萄酒，这是多么让人头疼的事。但用了螺旋塞完全不用考虑这个问题，想喝就喝，就是这么简单。喝剩下的酒直接拧上盖子，放在储放葡萄酒的地方。下次继续喝。

　　当然，并不是说橡木塞就不好，伴随着包装的发展，采用螺旋盖只是企业根据产品的特性和定位进行的选择罢了！

　　不知道各位读者你们还记得不记得之前我教过大家怎么在没有开瓶器的情况下打开葡萄酒呢？而我跟大家说的基本都是软木塞而非螺旋塞，至于为什么，上述我跟大家说过了。今天跟大家说了为什么会有嫌弃螺旋塞的红酒这样的情况出现了，你们是不是都了解了呢？那么下次你去购买葡萄酒知道选什么瓶塞的葡萄酒了吗？