盘点世界上5类精品以及小酒庄的是与非

　　随着人们生活水平的不断提高，越来越多的朋友们在追求高级酒庄生产的葡萄酒，这给精品小酒庄提供了一个很好的平台，它们身上有许多大酒庄没有的有点，感兴趣的朋友们一起跟随小编去了解一下世界上5类精品以及小酒庄的是与非。

　　一、盘点5类精品酒庄

　　1.坚守自己的那份土地

　　在葡萄酒大鳄们持续扩展自己葡萄园版图时，葡萄酒工业化的味道也越来越重，能够坚守祖辈传下来的土地，认认真真地种葡萄、采葡萄、以最为传统和朴实的方法来维系着家族的使命，这一份执著永远会在品尝时加上重要的一分。

　　2. 失去的往往才是最珍贵的

　　如今越来越多的酿酒师，不论是老资历的抑或是年轻的一代，都会以Parker的味蕾标准作为自己酿制葡萄酒的方向。在国际品种大行其道的今天，我们的确惊喜地获得了不少有层次、有构架、有深度的顶级佳酿，但同时我们也失去了不少曾经辉煌一时，曾经那片土地最早的主人。好在，在广袤的葡萄园中还有几个最后的坚守者依然站立着，他们同样值得我们敬佩和尊重。

　　3. 品位永远是最吸引人的卖点

　　世界上几乎所有的富豪都会有一个属于自己的酒窖和一个带有葡萄园的乡村别墅，其中不乏有罗斯柴尔德家族的拉菲酒庄，有曾经出任过美国国际集团（A IG）首席执行官的罗伯特·本默切。除了富豪，一群明星和各界名流都在享受着自酿葡萄酒的快乐，他们让葡萄酒与时尚牵线，因此葡萄酒的价值无形中又提高了许多。

　　4. 不随波逐流，走自己的路

　　 他们不以评级和打分来圈定自己葡萄酒的水平，既然每个人对味道的感觉都不一样，那么自己的葡萄酒总会受懂酒之人喜爱的。

　　5. 量小，永远不愁卖

　　这些精品小酒庄往往位于产区的黄金地带，虽然土地少得可怜，但它们的土地价格却可堪比顶级商业区。一年几千瓶的量，让他们永远不用担心葡萄酒卖不出去，只会发愁下一年价格要提高多少？

　　二、小酒庄的是与非

　　1. 价格

　　价格是消费者最关心的因素，但小酒庄的葡萄酒并没有如大家想象中那样表现出很高的“性价比”。这不仅与他们的产量直接挂钩，而且还要支付较多的人工费用。当然，如果你把它看做是高端奢侈品，那么它的价格更会扶摇直上。

　　2. 消费群

　　精品酒庄代表了一类够个性的葡萄酒，这有点像车库酒，爱它的人将其视为珍宝，不喜欢的人则把它看为是一种异类，还有人把它比作是股票，一支带有不确定因素的“神股”，高风险与高回报并存。

　　3. 个性

　　“个性”一词真的不能完全概括精品小酒庄的特点，因为其中的一些酒庄其实是历史积累到一定阶段后的精华，它们今天所展现出来的也为我们补上了最关键的一课；还有一些有点“形式大于内容”，但不可否认，这也是为了满足人们内心需求的。

　　4. 冷门的温床

　　很多人都认为，盲品比赛是一些酒庄制造“冷门”的温床，例如Alain Chabanon所酿的葡萄酒品质上乘，因为产量少，在世界各地的分配量被严格控制，在2004年9月底由英国著名酒评人Jancis Robinson组织的盲品比赛中，酒庄的 1999年份Merle aux Alouettes灵鸟混合特酿曾在比赛上以16.08分打败petrus（15.92分）。但这样的案例并不是时常发生，要想真正拿得准还需要具备其他素质。

　　 5. 旅游及其他

　　 世界各地的酒庄和产区如繁星点点，风格也如葡萄酒一样五花八门，所以切勿认为酒庄旅游只是大型酒庄的衍生物，除了在精品酒庄里的一顿美味之享外，还能在休闲的旅途中领略当地的风土人文，见识到世界的多元化。

　　通过上面的介绍，不知道你对这小酒庄的是与非掌握多少了呢？作为消费者最关注的价格和质量方面，小酒庄虽然不能说百分百保障，但是在某一程度上面，可信度还是很高的，这也是近年来小酒庄生产的葡萄酒越来越受欢迎的原因之一。