福尔摩斯与葡萄酒 大侦探也爱美酒

《福尔摩斯》相信大家都有看过，尽管没有看过书也会看过电视剧，那个穿着风衣，拿着一个烟斗，游走在犯罪现场的人，哦，对了，身边还有一个最佳搭档华生医生，相信这样的描述，大家脑海里都开始有画面了。而我们的大侦探和葡萄酒也是有关系的，下面小编就带领大家也做一次大侦探扒一扒福尔摩斯最爱的那只红酒。

《四签名》：几处提到葡萄酒，首先是开头部份摩斯坦小姐出现的那个下午，华生“在午饭时喝了葡萄酒”，书中译作“葡萄酒”，原文是Beaune：伯恩，在西元十四世纪之前一直是勃根地公国的首都，也是勃根地葡萄酒的中心，至今依然是著名酒商荟萃之地，以出产优美可口的黑比诺红酒闻名，而其霞多丽干白葡萄酒也是世界上最顶尖的，就其历史上的名声和饮者的身份，喝的场境判断，此处华生喝的Beaune当指伯恩出产的黑比诺红葡萄酒。 

第四节秃头人讲述案件的起因之前，问摩斯坦小姐可以不可以敬她一杯酒，他的少校父亲“在印度很发了些财，带来一大笔钱和一批贵重的古玩，还有几个印度仆人。有了这些好的条件，他就买了一所房子，过着非常优裕的生活。”也因此“我这里没有别的酒”，Chianti（托斯卡纳）：意大利历史上最著名的葡萄酒产区，在翡冷翠附近。Tokay，就是匈牙利透凯酒的英文名称，商标上的名字是Tokaji，产区的原文名称是Tokaj，该地区生产的是世界顶极甜酒之一。紧接的下一句：“我开一瓶好不好？”此处瓶子的英文用的是flask：细颈瓶的意思，正是匈牙利透凯酒的独特瓶型。 勃根地北部产区Chablis霞多丽白葡萄酒 

《带面纱的房客》：“华生，有一点对你的理论有利。郎德尔有不少仇人。埃德蒙对我说，他喝酒之后狂暴不堪。他是一个魁梧的暴徒，逢人就胡骂乱抽。我想，刚才客人说的郎德尔太太夜里喊魔鬼，就是梦见死去的亲人了。但不管怎么说，在获得事实以前咱们的猜测都是没用的。好吧，华生，食橱里有冷盘山鸡，还有一瓶勃根地白葡萄酒。让咱们在走访之前先补充一下精力吧。” 

《凶手的末日》：福尔摩斯留人晚饭，“我准备了生蚝和一对松鸡，还有些特选的白酒。华生，你从未承认，我还是个好的管家呢。” 生蚝、松鸡和白葡萄酒一向被认为是绝配，勃根地北部产区Chablis夏布利，以夏多内葡萄酿制的白葡萄酒而自豪，闻名全世界。虽曾被知名的酒评家批评过于清淡，但夏布利的优点与珍贵性就在这里，特别是葡萄酒中独特的矿石气息。

虽然葡萄酒在《福尔摩斯》里出现的镜头不算多，但是从各种细节中也可以看出，福尔摩斯也是一个对葡萄酒很讲究的人，也许可以说，西方人对葡萄酒都是很讲究的，对于葡萄酒的配餐和风格，都有很深的研究，也许我们还是要多向大侦探学习一下葡萄酒知识。