葡萄酒在不同国家是如何命名的?
名称是识别葡萄酒类型的一种方法。虽然指定葡萄酒似乎很简单,但事实上,世界各地的标签法各不相同。这使得问题变得更加复杂,并且常常令人困惑。
名称是识别葡萄酒类型的一种方法。虽然指定葡萄酒似乎很简单,但事实上,世界各地的标签法各不相同。这使得问题变得更加复杂,并且常常令人困惑。
葡萄酒是怎样命名的
酿酒师通常用两种方式给葡萄酒贴标签:葡萄品种或风格。一般来说,法国、西班牙和意大利按地区命名葡萄酒,而美国、德国、澳大利亚、新西兰、南美和其他新世界葡萄酒生产商倾向于按品种(葡萄类型)命名。
法国
在法国,酿酒师按地区命名葡萄酒。葡萄酒法律非常复杂,要求每个地区的葡萄酒中只能掺入某些葡萄。没有其他酿酒商能够以同样的方式合法地指定他们的葡萄酒(例如,美国酿酒商不能使用香槟这个名称,它只允许在法国香槟地区用传统的香槟法生产的葡萄酒上使用)。看看法国的几个红酒产区:
波尔多:赤霞珠和梅鹿辄葡萄酒与其他葡萄如赤霞珠和马尔贝克混合
罗纳:西拉和歌海娜红葡萄酒与许多其他葡萄的混合物
勃艮第:用黑比诺葡萄酿制的红葡萄酒或用霞多丽酿制的白葡萄酒
香槟:由黑比诺和霞多丽制成的起泡白葡萄酒
意大利
意大利和法国一样,根据地区给葡萄酒贴上标签。这里有一些意大利的地方葡萄酒风格。
巴罗洛和巴巴列斯科:用内比奥罗葡萄酿制的葡萄酒
基安蒂和布鲁内罗:用桑娇维塞酿造的葡萄酒
超级托斯卡纳:赤霞珠混合葡萄酒
美国和其他新世界产区
在一些葡萄酒产区,他们可以根据所用葡萄的类型来命名葡萄酒。换句话说,名称是按品种划分的,例如:
黑皮诺/黑比诺
霞多丽
赤霞珠
雷司令
梅鹿辄
西拉或设拉子
这些葡萄酒产区通常需要标有葡萄品种的葡萄酒含有至少75 %的葡萄。这些地区也可以生产两种或更多种葡萄的混合酒,通常会在标签上的小字体上注明。他们也可以将他们的葡萄酒标为法国或意大利地区的风格,如波尔多混合酒或基安蒂风格。
如果你在购买葡萄酒时仍然困惑,不要害怕问。葡萄酒商店老板和餐馆工作人员通常对他们出售的葡萄酒非常精通,可以向你解释你到底是什么。大多数人都很欣赏顾客的提问,并喜欢引导你品尝你喜欢的葡萄酒。