你需要知道的6种甜红葡萄酒
下次想吃甜食的时候,没有必要去吃高热量的甜点。相反,找一杯甜红酒来满足你的渴望。这种玻璃杯不仅比那堆奥利奥更有益于心脏健康,而且还能节省大量卡路里。
下次想吃甜食的时候,没有必要去吃高热量的甜点。相反,找一杯甜红酒来满足你的渴望。这种玻璃杯不仅比那堆奥利奥更有益于心脏健康,而且还能节省大量卡路里。信不信由你,甜红酒的世界比你当地超市货架上的半甜加州混合酒要深得多。我们已经收集了我们最喜欢的六种甜味红葡萄酒,以此来消除对甜品的渴望!
兰巴斯科LAMBRUSCO
出生在意大利埃米利亚-罗马涅地区的这款迷人风格的起泡酒绝对是这份名单上最干燥的甜美红色,但绝对仍然值得一提。嘶嘶、泡沫和疯狂的水果驱动,这是一种完美的甜味红色,适合搭配比萨、帕蒂和任何需要有趣的低酒精葡萄酒的场合。
布拉谢托BRACHETTO
这种略带甜味的起泡酒也来自意大利,尽管BRACHETTO的家在皮埃蒙特西北部。spumante (起泡酒)和frizzante (轻微起泡酒)都有,这款甜美的起泡酒经常被比作兰勃鲁斯科,尽管口感更像摩卡图。
红宝石波特酒RUBY PORT
不同于上面的低度起泡酒,准备好从清单上的以下葡萄酒中多喝一杯。ruby port,和下面的其他葡萄酒一样,被归类为强化葡萄酒,这意味着蒸馏过的葡萄酒精会被添加到葡萄酒中,从而提高最终产品的酒精含量。ruby port经过强化中期发酵,停止发酵过程并杀死酵母,因此在混合物中留下数吨残余糖。完美得像饭后啜饮葡萄酒一样!
黄褐色波特酒TAWNY PORT
虽然红宝石色波特酒会变得更暗、更粘稠,但黄褐色波特酒会经历更长时间的陈酿过程,从而使葡萄酒在木头中慢慢氧化,从而使颜色变得更浅,呈现出铜褐色,并发出焦糖和坚果的味道。在我们的印象中,黄褐色的港口永远不会出错。
莫里MAURY
莫里是在法国南部鲁西龙地区发现的强化葡萄酒的名称。像波特一样,莫里在发酵过程中也得到强化,杀死酵母并留下一堆糖。这种酒必须由至少75 %的歌海娜制成,西拉、麝香葡萄、马卡贝尔和其他各种当地品种都允许。搭配巧克力甜点是一种非常放纵的搭配。
班尤尔BANYULS
像莫里一样,班尤尔酒是一种强化的法国葡萄酒,也在法国南部的鲁西龙地区找到了它的家。当莫里坐在稍靠内陆的地方时,班尤尔正好坐在地中海咸的绿松石海岸。和波特酒和莫里一样,班尤斯也强化了中期发酵,不过最少需要10个月的陈化时间。班尤尔的酒精含量(约16 % )比波特(约20 % )低。和黑巧克力一起享用,这是一种不同寻常的搭配。